in ,

11 typisch Italiaanse gerechten (waar ze in Italië nog nooit van gehoord hebben)

3. Spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla bolognese
Spaghetti alla bolognese? (foto: Pixabay)

De Italiaanse serveerster zal je waarschijnlijk niet begrijpen als je om spaghetti alla bolognese vraagt. Het gerecht zoals wij het kennen, is waarschijnlijk een buitenlandse variant op het bolognese tagliatelle al ragù. Alleen zijn de tagliatelle vervangen door spaghetti. En is de ragù, de vleessaus, anders dan je gewend bent omdat het gekookt wordt op de Italiaanse manier. En zonder allerlei Italiaanse kruiden of chilipoeder. Als je het zo bekijkt is eigenlijk alleen de pasta en de naam van het gerecht typisch Italiaans.

Myrthe Claus

Geschreven door Myrthe Claus

Ons dagelijkse leven in Italië, dat in kleine dingen soms zo anders, maar vast toch heel herkenbaar is voor iedereen in Nederland, is de basis voor mijn column hier op DitIsItalie.nl. Ik werk als freelance copywriter en schrijf voor en over (vrouwelijke) ondernemers.

One Comment

Leave a Reply

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Loading…

Hekken om de Spaanse Trappen Foto Rop Zoutberg voor DITISITALIE

Glazen muur om Spaanse trappen tegen dronken toeristen

Toren van Pisa-pose clichés

Man bedenkt nieuwe Toren van Pisa-pose