Die 13 leckersten italienischen Desserts

Tiramisu kennt natürlich jeder. Aber es gibt noch viele weitere köstliche italienische Desserts und viele, die sich leicht in der eigenen Küche zubereiten lassen. Hier sind 13 italienische Desserts, die Sie nach einem üppigen Abendessen dazu bringen werden, Platz im Magen zu schaffen.

1.Tiramisu

Okay, wir kommen nicht drum herum. Deshalb treten wir mit dem vielleicht berühmtesten italienischen Dessert die Tür auf: Tiramisu, die leckere Kombination aus Löffelbiskuit, Mascarpone und Espressokaffee.

Tiramisu bedeutet wörtlich „hebe mich hoch“ und sollte ursprünglich Kranken und Gebrechlichen Auftrieb geben.

Heute gibt es viele verschiedene Varianten des Originalrezepts, wie z Tiramisu al Limoncello. Italiener sind nur ein bisschen stolz darauf und das führt sogar zu politische Streitigkeiten.

Hmmm, uns läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen.

2. Pannacotta

Auch dieses italienische Dessert ist ein echter Klassiker. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand kann man etwas unglaublich Leckeres zubereiten.

Schick sieht es auch auf der Speisekarte des Restaurants aus: Panna Cotta. Aber die wörtliche Übersetzung ist gekochte Sahne und dieses italienische Dessert ist wirklich nicht viel mehr als das, ergänzt mit Gelatine, Zucker, Milch und etwas Vanille.

Passt gut zu frischen roten Früchten im Sommer oder zu einer Karamell- oder Schokoladensauce im Winter. Sobald Sie mit Panna Cotta begonnen haben, können Sie viele verschiedene Variationen ausprobieren.

3. Semifreddo

Ein weiteres typisch italienisches Dessert. Semifreddo bedeutet „halb gefroren“ und genau das ist es auch. Kein Eis, sondern eine Art gefrorene Mousse, die Sie ohne Eismaschine herstellen können. Auch lecker als Snack an heißen Tagen.

Das Rezept für ein Halbgefrorenes mit Pistaziengeschmack finden Sie hier.

4. Limoncello-Käsekuchen

Ein Limoncello nach dem Essen ist ein echter italienischer Digestif. Wenn Sie den starken alkoholischen Geschmack von Limoncello nicht mögen, aber Käsekuchen mögen, dann darf ein Limoncello-Käsekuchen zum Nachtisch nicht fehlen.

Limoncello-Käsekuchen ist nicht schwer zuzubereiten und wird Ihnen am Tisch garantiert Komplimente einbringen.

Hier finden Sie ein Rezept.

5. Karamellcreme

Mit ihrem cremigen und raffinierten Geschmack ist die italienische Crème Caramel ein Dessert, das auf der ganzen Welt geschätzt wird!

Wie bei der italienischen Panna Cotta können Sie die Crème Caramel ohne Zusatz von Gelatine oder Stärke herstellen. Die Eier verdicken die Mischung und durch sanftes Kochen erhält sie ihre glatte und kompakte Textur.

Das Ergebnis lässt sich gut mit Schlagsahne oder frischem Obst kombinieren. Genießen Sie, wie die Crème Caramel auf Ihrer Zunge zergeht!

Francesca hat ein leckeres Rezept für Sie.

6.Cannoli

'Lass die Waffe, nimm die Cannoli.' Dann wissen Sie ja, wie wichtig diese sizilianische Delikatesse ist.

Diese süßen Brötchen sind nicht jedermanns Sache, aber wenn Sie sie lieben, werden Sie sie zum Nachtisch lieben.

Dies ist natürlich keine leichte Kost, daher möchten Sie vielleicht das Hauptgericht entsprechend anpassen.

Ein tolles Rezept für echte Sizilianer cannoli finden Sie hier.

7. Zabaione

Zabaglione ist ein leichtes italienisches Dessert aus geschlagenem Eigelb, Zucker und Marsala. Wenn Sie folgendes zu Hause haben, können Sie direkt loslegen.

Für 4 Personen

• 4 Eigelb
• 50 Gramm feiner Kristallzucker
• 120 ml süßer Marsala

Die Eigelbe mit dem Zucker in einer hitzebeständigen Schüssel schaumig schlagen. Dann den Drink nach und nach einrühren.

Stellen Sie dann die Schüssel bei schwacher Hitze auf einen Topf mit kochendem Wasser. Die Mischung steigt nun auf. Schlagen Sie weiter und lassen Sie es nicht kochen. Es ist gut, wenn das Volumen doppelt so groß geworden ist.

Sie können den Marsala-Wein je nach Geschmack auch durch Vin Santo, Portwein, trockenen Weißwein oder Sherry ersetzen.

Sie können diesen Dessertklassiker direkt nach der Zubereitung lauwarm servieren oder vorher im Kühlschrank abkühlen lassen.

Übrigens mit Zabaglione, der Bombardino kreierte diesen beliebten italienischen Wintersportcocktail.

8. Sorbetto al-limone

In Italien kauft man die Zitronensorbet (Zitronensorbet) gebrauchsfertig in einer Packung aus dem Supermarkt. Einfach Wasser hinzufügen, einfrieren und fertig.

Es geht aber auch noch ein bisschen härter, zum Beispiel in Kombination mit einem Schuss Limoncello und einer ausgehöhlten, gefrorenen Zitronenhälfte.

Hier ist ein einfaches Rezept für ein echtes italienisches Zitronensorbet:

Zutaten

• 300 Gramm feiner Kristallzucker
• 250ml Zitronensaft
• 100 ml Limoncello
• 500 ml Wasser
• 6 bis 8 Zitronenhälften, ausgehöhlt und gefroren
• Ein Schuss Zitronenschale

Vorbereitung

Kristallzucker und 350 ml Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend bringst du das Zuckerwasser zum Kochen und lässt es weitere 2 Minuten kochen. Dann vollständig abkühlen lassen.

Zitronensaft, Limoncello und 150 ml Wasser zum Zuckersirup geben. Zusammen rühren.

Friere die Mischung dann in einem Metallbehälter oder einer Schüssel ein. In der Zwischenzeit (z. B. alle 2 Stunden) brechen Sie die Eiskristalle mit einer Gabel, bis Sie die feine Textur eines Sorbets haben.

De Zitronensorbet dann in den gefrorenen zitronenhälften servieren und mit einer zitronenscheibe oder etwas zitronenschale garnieren.

9. Gelato

Hallo Captain Obvious! Müssen wir wirklich das original italienische Kugeleis in diese Liste italienischer Desserts aufnehmen? Ja, natürlich. Denn was wäre diese Liste ohne echtes italienisches Eis, aka gelato.

Beim Italiener bekommt man fast immer eine Kugel italienisches Eis (klassische Geschmacksrichtungen wie Stracciatella, Pistazien, Malaga, Zitrone, Haselnuss oder etwas Besonderes?), das immer ein schmackhafter und frischer Abschluss des italienischen Essens ist.

10. Frisches Obst

Italiener essen oft auch ein Stück frisches Obst zum Nachtisch. Ein Apfel, eine Orange oder eine Banane zum Beißen für einen leckeren Abschluss. Es könnte nicht einfacher sein!

11. Kuchen!

Italiener essen sogar Kuchen im frühstück, warum also nicht auch nach dem Essen? Mit einem guten Kuchen kann man die letzten Löcher gut füllen. Und dieser Hosenknopf musste sowieso geöffnet werden, also wen interessiert das?

Es gibt viele Arten von italienischen Kuchen. Von einem Klassiker Apfelkuchen oder Torta al cioccalato zu einem typischen Italiener herb oder pastiera.

De 10 leckerste italienische Kuchen mit dazugehörigen Rezepten wir haben es hier für Sie aufgelistet.

12. Espresso, was noch?

Sie müssen Ihre Mahlzeit nicht unbedingt mit einem italienischen Dessert beenden. Es ist auch sehr italienisch, einfach einen schönen Espresso zu trinken. Es spart auch viele Kalorien!

13. Affogato

Brauchen Sie noch etwas mehr als nur einen Espresso? Das ertrank ist das perfekte Dessert für Eis- und Kaffeeliebhaber. Sie „ertränken“ eine Kugel Vanille- oder Haselnusseis (oder beides) im Espresso.

Es ist jetzt beabsichtigt, dass Sie den Kaffee trinken, anstatt das Eis auszulöffeln.

Und was ist Ihrer Meinung nach das beste italienische Dessert? Haben wir irgendwelche italienischen Desserts verpasst, die definitiv in diese Liste gehören?

Schauen Sie sich auch dieses an leichte italienische Beilagen und das Vorspeisen zum Fingerlecken.