Meer verhalen

  • Antica Aguzzeria del Cavallo, Bologna
    in ,

    Een historische kookwinkel in Bologna

    Ik was met mijn schoonzus in Bologna en slenterde wat door de straten van het centrum. Ik had online wel gezocht naar kookwinkels in Bologna voor vertrek maar ik had niet veel kunnen vinden. Wel wat winkeltjes met cose per la casa, maar geen Oldenhof of Betsies Kookwinkel of iets dergelijks gevonden. Plotseling zag ik […] More

  • in

    Lunchen op Sardinië: la cucina gallurese

    Iedereen die wel eens op Sardinië is geweest kent de Costa Smeralda, het complex van luxe villadorpen dat de Aga Khan een halve eeuw geleden aanlegde op de tot dan toe ongerepte oostkust van het eiland. Stadjes als Olbia, Arzachena en La Maddalena, met hun prachtige stranden en kristalheldere water, zijn elk jaar weer in […] More

  • Fico Eataly World
    in ,

    Een ochtend FICO Eataly World in Bologna

    Premier Paolo Gentiloni opende FICO Eataly World in 2017. Een enorm themapark van meer dan honderdduizend vierkante meter, dat volledig gewijd is aan de Italiaanse keuken en haar oorsprong. Dit monsterproject is bedoeld om tienduizenden toeristen te ontvangen. In Italië zijn er veel twijfels. Zou een groot beursgebouw wel de intimiteit kunnen bieden die ze […] More

  • Een van de simpele en heerlijke Italiaanse recepten uit het River Cafe 30-kookboek
    in , ,

    Italiaans kookboek: River Cafe 30

    Het is een van de bekendste restaurants ter wereld. Het River Cafe in Londen. Mijn zusje woont in Greenwich, Londen en maakt gretig gebruik van wat het culinaire walhalla te bieden heeft. Etnisch eten, goedkoop en kwalitatief goed op elke straathoek. Zelf woon ik in een stadje in Zuid-Holland. Er is een leuk Italiaans wielercafé […] More

  • Asti Secco
    in ,

    Asti: wijn, cultuur en bagna caoda

    Onlangs is in Palazzo Gastaldi in Asti aan een publiek van internationale journalisten de Asti Secco gepresenteerd. Het is de derde wijn die de naam van deze Piemontese stad mag dragen, en zeker niet de minste. Vrijwel iedereen kent de Asti Spumante, een van meest gedronken licht zoete sprankelwijnen ter wereld. Ook de dessertwijn Moscato […] More

Laad meer
Congratulations. You've reached the end of the internet.