Meer verhalen

  • in , ,

    American Sfoglino van Evan Funke

    Evan Funke is iemand die niet wist wat hij met zijn leven moest, maar hij wist één ding. Hij wilde pasta leren maken. Hij schreef zich in bij Alessandra Spisni van La Vecchia Scuola Bolognese en zo begon zijn avontuur dat zou leiden tot het boek American Sfoglino. The American Dream Met dit boek doet […] Meer

  • verse pasta maken

    Trending Hot

    in ,

    Verse pasta: maken, bewaren en afkoken

    Zelf pasta maken is een leuke en ontspannende bezigheid. Er zijn verschillende recepten voor het deeg die varieren van 00-bloem met eieren, semolina (griesmeel) met water of een combinatie van 00-bloem, semolina en eieren. De juiste ingrediënten Voor de gevulde pasta gebruik ik het liefste 00-bloem met eieren. Dit is een zacht deeg dat je […] Meer