Meer verhalen

  • Made in Italy? Nieuwe smartphone-app scheidt neppe van echte producten
    in , ,

    Made in Italy? Nieuwe smartphone-app scheidt neppe van echte producten

    Made in Italy of toch niet? Een nieuw smartphone-app helpt consumenten echte Italiaanse producten van de neppe buitenlandse imitaties te onderscheiden. Boodschappers kunnen de streepjescode van het product scannen en zo zien of het wel echt ‘made in Italy’ is. De app is gemaakt door de non-profitorganisatie Reliabitaly. Hij kan zowel in Italië als daarbuiten […] Meer

  • Maraschino
    in

    6 Italiaanse digestieven en likeuren die je nog niet kende

    Van een digestivo gebaseerd op honderd soorten kruiden, tot een zoete vanillelikeur met hinten van sinaasappel. Met deze zes Italiaanse digestieven en likeuren sluit je ieder diner verrukkelijk af. Mirto Mirto is hét kruidenbitter van Sardinië. Van de mirtestruiken die over het hele eiland te vinden zijn, worden twee soorten Mirto gemaakt: de Rosso en de Bianco. De […] Meer

  • Buccellato
    in ,

    De populairste Italiaanse kerstlekkernijen

    Een kerstfeest is niet compleet zonder de traditionele lekkernijen en in Italië gaat dat gepaard met de uitbundigheid die je van een typisch Italiaanse familie kunt verwachten. Er wordt niet één lekkernij als dessert geserveerd, maar meerdere. Zeker als er gasten van buiten de familie aanwezig zijn, wil de familie zich van haar beste kant […] Meer

  • Buffelmozzarella uit Noord-Italië
    in , , , , ,

    Videocolumn: buffelmozzarella uit Noord-Italië

    Als Italië-fanaten zijn we allemaal gek op mozzarella. Je maakt er zo’n heerlijk frisse salade mee, met tomaat en verse basilicum. Maar ook in tal van andere typisch Italiaanse gerechten zoals pasta en pizza komt mozzarella prima tot z’n recht. Natuurlijk zorgen we ervoor dat we de échte mozzarella, ofwel die van de buffel, uit […] Meer