Meer blogs over Italië

  • in

    Pesto: 8 variaties op een thema

    Zo ongeveer iedereen in het Nederlandse taalgebied is bekend met de term pesto. De smakelijke en uitgesproken groene saus van Genua is gemakkelijk te maken en is inmiddels gemeengoed geworden in de vaderlandse keuken. Ook Dit is Italië heeft al eens uitgelegd hoe je zelf een standaard-pesto kunt maken en dat kunnen we dus als bekend […] More

  • in ,

    Mooi mediterraan van Jansen & Jansen

    Een cardioloog die met haar zus een kookboek schrijft over gezond eten. Daar was ik wel nieuwsgierig naar. Bij Uitgeverij Fontaine verscheen dit najaar het kookboek Mooi mediterraan. Gezonde vetten en suikers en natuurlijke producten: daarmee wordt ook het Italiaanse menu geassocieerd. Aftreksel van de Italiaanse keuken Bij mij thuis in ieder geval niet. Wij […] More

  • in ,

    American Sfoglino van Evan Funke

    Evan Funke is iemand die niet wist wat hij met zijn leven moest, maar hij wist één ding. Hij wilde pasta leren maken. Hij schreef zich in bij Alessandra Spisni van La Vecchia Scuola Bolognese en zo begon zijn avontuur dat zou leiden tot het boek American Sfoglino. The American Dream Met dit boek doet […] More

  • Pasta Grannies kookboek 01
    in ,

    Pasta grannies van Vicky Bennison

    Pasta maken, het is mijn vertrouwde toeverlaat als ik niet zo lekker in mijn vel zit en ik het liefste iets met mijn handen doe. Soms ga ik tuinieren (en met de schop het onkruid te lijf), andere keren ga ik verwoed het stof op de kasten te lijf (dat gebeurt minder). Maar altijd is […] More

  • in ,

    Italiaans kookboek: De Pizza Elementen

    Italiëplein heeft een naam opgebouwd als het gaat om zelf pizza’s bakken. Een website vol tips over alles wat met pizza te maken heeft. Een webshop met pizzaspullen. En een uitgeverij van pizzaboeken. Nu is er dan dit Amerikaanse boek in een Nederlandse vertaling uit bij Italiëplein: De Pizza Elementen. Ken Forkish Ken Forkish, eigenaar […] More

Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.