Fiat a été fondée en 1899 sous le nom de Fabbrica Italiana Automobili Torino par Giovanni Agnelli. En 1902, il devient directeur général de cette entreprise. Les 1900 premières voitures Fiat ont été produites dès 24. Agnelli était lui-même pilote de course et Vincenzo Lancia a également initialement conduit pour Fiat.
En 1908, Fiat devient également active en Amérique sous le nom de Fiat Automobile Co. Et l'entreprise a élargi sa gamme aux tramways, aux camions et aux navires. Pendant la Première Guerre mondiale, Fiat produisait principalement pour l'armée, mais en 1922, une deuxième usine fut ouverte à Lingotto. Il s’agissait d’une usine moderne de cinq étages et d’une piste d’essai sur le toit. C’était alors la plus grande usine automobile d’Europe.
Après la guerre, Fiat se rétablit rapidement. Un nouveau modèle est lancé, la Fiat 509, à quatre places. Fiat était un employeur populaire à cette époque, car l'entreprise faisait beaucoup pour ses employés sous forme d'éducation, de clubs sportifs et de soins de santé. Lorsque Mussolini est arrivé au pouvoir en Italie, l’entreprise a dû se concentrer sur le marché intérieur. La société a introduit deux nouveaux modèles au cours de ces années, le Balila et le Topolino. Cette dernière restera en production pendant 20 ans, jusqu'en 1955.
Après la guerre, Fiat est devenue une marque automobile italienne populaire et connue dans le monde entier. La marque a introduit plusieurs modèles populaires, tels que la 500, la Panda et la 600. Fiat reste la plus grande marque automobile italienne et le groupe Fiat gère également des marques telles que Lancia, Maserati et Alfa Romeo. Au XXIe siècle, Fiat a même réussi à profiter de la crise américaine et a racheté une grande partie de Chrysler. Depuis quelque temps, les Chrysler sont commercialisées sous le nom de Lancia en Europe.