Bombardino : le cocktail italien des sports d'hiver qui fait l'effet d'une bombe

Bombardin. La boisson d'hiver que vous avez probablement déjà vue lorsque vous pratiquiez les sports d'hiver en Italie. C'est l'équivalent hivernal du Aperol Spritz. Ou tout simplement vous réchauffer après une journée sur les skis ou le snowboard. Et vous le buvez avec de la liqueur d'œuf ou du lait de poule !

Hé? Le lait de poule n'est-il pas une boisson pour les vieilles dames ? Pas en Italie. C'est super branché là-bas si vous souhaitez vous détendre au bar après-ski après une journée sur les pistes ou sur votre planche.

Le bombardino est placé chaud devant vous et réalisé avec sabayon (crème aux œufs). Seulement dans ce cas, vous n'utilisez pas de marsala, mais du cognac. Ajoutez une épaisse cuillerée de crème fouettée, de cannelle et de cacao et votre journée ne peut pas se tromper.

Pour le meilleur effet, bien sûr, utilisez votre bombardino dans l’une de ces stations de sports d’hiver de conte de fées en Italie. Mais parfois, les circonstances mettent des bâtons dans les roues (toujours ce corona) et il suffit de s'amuser un peu cet hiver.

Pas de soucis.

sabayon vous pouvez facilement le préparer vous-même avec du jaune d'œuf, du sucre et du cognac. Mais il est encore plus simple de recourir simplement à un avocat néerlandais. Ou du lait de poule italien tout prêt, qui est un peu plus fin.

De cette façon, vous pourrez réchauffer votre bombardino devant vous en 5 minutes.

Comme toujours pour les cocktails populaires, il existe également des variantes, par exemple avec du rhum au lieu du brandy (le pirate), avec expresso (de calimero) et avec du whisky au lieu du brandy (le écossais).

Santé! Par un hiver chaud.