Chronique : les frissons de Milan

"Oui super, je te verrai fin janvier Milan!' crie joyeusement un de mes amis au téléphone. Alors qu’elle prononce Milan, un frisson me parcourt le dos. « C'est que je dois aussi être là pour le travail. La prochaine fois, viens me voir, d'accord ? Dis-je d'un ton tendu.

« Milan est absolument géniale ! Rein, surmonte ce principe. Milan est belle, tu devrais avoir envie de la voir !' Je soupire… 'D'accord, d'accord, je te suis. Mais pour l'amour de Dieu, assurez-vous que le déjeuner soit bon. Elle rit : "Ne te plains pas, je vais m'assurer que tu aies quelque chose à manger."

Milan n'est pas l'Italie !

Je ne sais pas pour vous, chers lecteurs, mais je n'aime pas Milan. Trop pragmatique, trop froid, trop moche… Il me manque juste cette chose qui fait chanter un peu mon cœur. Lorsque je voyage à travers le reste de l'Italie, je trouve toujours tout cela beau et excitant, et je vois de beaux arts et une belle culture. le long du chemin.

Mais avec Milan… brrr… ça ne marche pas. D'une manière ou d'une autre, nous ne nous entendons pas très bien. De toute façon, on ne refuse rien à un vrai ami et j'ai encore des choses à faire à Milan (oui, ça aussi), donc Trenitalia est consultée pour un billet. Trois clics, et oui, le voyage est réservé. Nous allons à Milan.

En route vers Milan

Avez-vous déjà vu le film ? Bevenuti al Sud vu? Ce Milanais qui finit par s'installer près de Sorrente et fait le voyage vers le sud avec du plomb dans les chaussures ? Eh bien, c'est le sentiment que j'ai aussi quand je pense à Milan : je me sens lourd.

A la gare de Florence, je vois plusieurs personnes avec le même regard : « Oui, c'est parti. À Milan. Seul le Milanais perdu à la gare Santa Maria Novella regarde autour de lui avec joie car il peut à nouveau quitter la province et retourner à la vraie vie de la ville d'affaires.

Avec un soupir, je me laisse tomber sur ma chaise et regarde autour de moi. Divers milanais assis armés de téléphones et d'ordinateurs portables, occupés à appeler et à parler d'actions et d'employés. Certains d’entre eux se vantent de leurs contrats ou commencent à nouer leurs liens de manière très élaborée. Je regarde autour de moi et sors un livre de mon sac. Je sens immédiatement mes yeux perçants. Probablement parce que je ne vais pas au travail et que je suis occupé à appeler. Je hausse les épaules et commence à lire. J'espère que le voyage se passera bien, je pense, en regardant l'extérieur et la belle région. Émilie-Romagne passe-moi à côté.

Je pense aux excellents lambrusco et tortellini préparés ici et à la généreuse cuisine émilienne. "Tu verras que je m'apprête à manger un de ces lâches risottos", je marmonne à voix haute tout en poursuivant ma lecture.     

Émilie-Romagne

L'une de mes régions préférées en Italie est Émilie-Romagne. En plus de sa cuisine fantastique avec de délicieux plats régionaux, Emilia est pour moi une célébration de la culture et de l'art. Il y a quelque chose dans cette région qui peut toujours me combler énormément. Pensez au centre-ville Bologne avec la Torre degli Asinelli, les places et le Musée Morandi.

Je garde de merveilleux souvenirs de Bologne : je me tenais un jour sur la loge rouge de la Piazza Maggiore pour prononcer un discours et j'avais souvent l'occasion d'y chanter. Si vous en avez l'occasion, visitez-le absolument ; de préférence le dimanche car les célèbres Déjeuner du dimanche vous ne voulez pas le manquer !

Et outre Bologne, Modène est aussi l'un de mes endroits préférés. Notamment parce que c'est le lieu de naissance de Luciano Pavarotti et donc un lieu de pèlerinage que j'aime visiter. Du Maison-musée Luciano Pavarotti (sa maison aujourd'hui transformée en musée) au vieux centre de Modène où le Teatro del Comunale porte son nom et où vous pourrez déguster l'un de ses plats préférés – le vrai tortellini au brodo – manger avec une délicieuse bouteille de lambrusco.

Outre le cachet Pavarotti apposé sur Modène, Modène est destinée aux vrais cœurs culinaires. Le chef étoilé Massimo Bottura est le meilleur chef du monde Osteria Francescana et enflamme le monde avec des plats traditionnels auxquels il a relooké un nouveau look.

Bienvenue à Milan

Mes pensées (et les grondements dans mon estomac) sont brutalement interrompues lorsque j'entends par l'interphone que nous approchons de Milano Centrale. La cuisine de Bottura s'est transformée en zone industrielle et le voile gris milanais m'accueille. Les Milanais, qui appellent et tapent, ouvrent leur porte-documents, insèrent leur ordinateur portable et ont hâte de descendre du train. Ils sont de retour chez eux.

Je pense à ce que je dois faire dans cette ville. Et ce n’est pas une mince affaire. Outre l'ami que je vais voir et avec qui je vais déjeuner (j'espère délicieux), j'ai encore du travail. Un travail passionnant cette fois. Mais j'espère que nous aurons plus de nouvelles à ce sujet la prochaine fois.

Je descends du train et les jambes lourdes je me dirige vers la sortie de la gare. Ma copine m'y attend déjà, avec un large sourire. Elle me salue chaleureusement et me souhaite la bienvenue. "Rein, aujourd'hui, je vais vraiment te faire découvrir un Milan différent. Attendez, faites-moi confiance et vous allez adorer.

Nous sortons de la gare en direction du Duomo… 

Et pour savoir ce qui s'est passé ensuite, lisez la deuxième partie de "Les frissons de Milan".