Chronique : sympa, invités !

Quoi de plus amusant qu'une soirée entre bons amis ? Tout le monde s’est détendu autour d’une table joliment dressée. Plats délicieux préparés avec amour. Un bon verre de vin avec. L'un raconte une anecdote, l'autre une blague. Rire joyeux. Long dîner. J'en profite toujours au maximum. J'ai vraiment hâte de vivre une telle soirée en bonne compagnie. Mais il y a une exception à cette règle : ces soirées entre amis où nous sommes les hôtes.

Invités : vraiment les bienvenus !

Vous pensez peut-être que nous n’aimons pas les invités à notre table de cuisine. Rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Tout le monde peut nous rejoindre. Sympa, ces rebondissements inattendus dans une journée. Ce n'est donc pas le problème. Il s'agit plutôt de ces soirées « officielles » entre amis. Ces soirées qui s'organisent bien à l'avance. Cela ne me pose aucun problème en soi. Je reste simplement moi-même détendu. De même. Parce que mon mari italien est beaucoup moins serein à propos de cette date inscrite sur le calendrier.

Le menu

Cela commence longtemps en avance par la question de savoir ce que nous allons préparer ce soir-là. Apéritif Oui ou non? Quelles entrées ? Trois primos, c'est trop ? Pourquoi tu n'en fais pas deux ? Faut-il ou non servir quelque chose entre le premier et le deuxième plat ? Poisson ou viande pour deuxième? Et quel légume ? Est-ce qu'ils correspondent aux primos? Que fait-on comme dessert ? Et qu'est-ce qu'on sert avec le café?

Mes propositions ne sont pas assez spéciales. Il feuillette livres de cuisine à la recherche d'idées pour en faire une soirée culinaire vraiment fantastique. Et puis, après avoir été gentiment persuadé de ma part, il décide finalement de ne pas expérimenter de nouvelles recettes. Après tout, on ne sait jamais.

Courses

Élaborer le menu est une chose. Obtenir les ingrédients à la maison en est une autre. Nous faisons une liste de courses. Conduire vers des magasins dans lesquels nous n’aurions autrement pas facilement accès. Nous effectuons un deuxième déplacement dans les mêmes magasins pour récupérer les articles qui figuraient également sur la liste que nous avions bien sûr laissé sur la table la première fois. Et finalement, ils en ont assez à la maison pour nourrir un orphelinat entier. Ou au moins, ayez un menu d’urgence à portée de main en cas de problème pendant la cuisson.

Jour J

Et puis le moment est venu : le jour arrive. La tension commence juste après petit déjeuner se lever déjà. Je suis rétrogradé au rang d'aide de cuisine, tandis que mon amour court partout comme s'il participait à un test de pression Masterchef. Où le temps passe plus vite que prévu. Et c'est pour cela qu'il fait des concessions ici et là sur la carte et qu'on laisse l'entrée. Et ces éventuelles troisième et deuxième primo aussi. Je saute rapidement dans la voiture pour me rendre au confiserie pour se procurer des pâtisseries pour le café, afin de ne pas avoir à préparer ce gâteau savoureux, mais peut-être un peu trop laborieux.

À mon retour, je ne laisse pas entendre que le stress commence à m'atteindre aussi. J'essaie surtout de garder le sourire de manière détendue. Parce que mon propre Masterchef a l'air de plus en plus nerveux et je sais que chaque mot peut désormais être un de trop. Et je ne veux pas montrer que je commence à me demander comment rendre la cuisine, complètement bouleversée, un peu présentable avant que les convives ne se mettent à table.

Pneus qui crissent

Mais au final, tout se passe bien d’une manière ou d’une autre. Je suis tellement contente de cette règle non écrite selon laquelle les invités italiens arrivent toujours avec au moins 20 minutes de retard. Cela nous donne également ce temps supplémentaire pour bien mettre la table. se doucher et essayez d'obtenir ce sentiment de détente. Cela se produit naturellement lorsque les invités arrivent et cela devient une soirée avec beaucoup de gaieté, de la bonne nourriture et des boissons, beaucoup de rires et un long dîner après le dîner.

Une soirée comme un bain chaud. Cela devient encore plus chaleureux quand quelqu'un me demande doucement avec un clin d'œil alors que je pars si ce n'était pas trop mal cette fois. Parce que c'est ça le plus des bons amis : ils me connaissent les partenaires aussi bien que moi.