Kolumne: Auf der Suche nach Kastanien

Strahlende Sonne, strahlend blauer Himmel, Temperaturen, die an Sommer erinnern. Aber es riecht immer noch nach Herbst. Wir haben dieses Jahr einen echten Indian Summer. Ideales Wetter um draußen zu sein. Deshalb haben wir uns mit Freunden verabredet, zum ersten Mal seit vielen Jahren wieder gemeinsam die Berge für einen gesunden Tag unter freiem Himmel zu erklimmen. Auf der Jagd nach dem, was zum Herbst gehört: Kastanien.

Pilze und Kastanien

Der Herbst in Italien besteht nicht nur aus verfärbten Bäumen, fallenden Blättern und Eicheln auf dem Boden. Herbst ist auch Pilze sammeln und danach Kastanien essen. Jetzt bin ich persönlich etwas zögerlich was die Pilze angeht; bevor Sie es noch einmal tun, verbeißen Sie sich in die falsche mit allen Konsequenzen, die das mit sich bringt. Aber selbst ein Stadtkind wie ich kann eine Rosskastanie von einer Edelkastanie unterscheiden: Ohne Feder sind sie ungenießbar! Und wenn Sie versuchen, einen zu essen, reicht der bittere Geschmack aus, um Sie erkennen zu lassen, dass Sie den falschen haben.

An dem Ort, wo wir hingehen, musst du jetzt dein Bestes tun, um mit Rosskastanien nach Hause zu gehen. Auf der Hügelkuppe, auf der wir sammeln, stehen hauptsächlich Edelkastanien. Hunderte. Die zusammen eine Menge Kastanien fallen lassen. So sehr, dass diese einzelne Rosskastanie die sprichwörtliche Nadel im Heuhaufen ist. Und der Vorteil dieser großen Menge an Kastanien ist, dass genug für alle da ist, die - bewaffnet mit Plastiktüten - den Gipfel erklimmen.

Die Kastanienjagd

Es ist wichtig, den richtigen Baum zu finden. Also jener Baum, unter dem frisch gefallene Kastanien liegen, damit die Chance möglichst gering ist, die Kastanie mit einem Kastanienbewohner teilen zu müssen. Während wir plaudern, die gesunde Waldluft schnuppern und die Kastanien, die wir mit einem Stock von der Schale befreien, auf Glanz, Löcher und Festigkeit begutachten, füllen sich die Plastiktüten schneller als gedacht.

Wenn die Sonne untergeht und die Säcke gefüllt sind, stellt sich natürlich die Frage, wo wir die Ernte rösten werden: am brennenden Lagerfeuer auf dem Hügel oder zu Hause in der Pfanne, während wir uns ein bisschen aufwärmen. Was auch immer die Antwort sein mag, Sie beenden einen angenehmen Tag draußen beim Schälen und Essen von Kastanien.

Eine Idylle… oder nicht?

Es klingt sehr idyllisch, wenn man es so beschreibt. Gemeinsam im Wald eigene Bio-Kastanien sammeln und anschließend rösten. Aber so ein Tag draußen hat auch weniger idyllische Seiten. Zum Beispiel die Bauchschmerzen, die man bekommt, wenn man zu viele Kastanien isst, ohne es zu merken. Oder die unerwartete Begegnung mit Kastanienbewohnern, die trotz der strengen Selektion noch einen Tag später auf dem Weg zum Besserwissern aus der Plastiktüte kriechen. Nicht schön.

Und jetzt erinnert sich dieses Stadtkind plötzlich daran, warum die letzte Kastanienjagd so lange her ist. hmm. Vielleicht kann ich das Date mit diesen Freunden in ein Barbecue auf einem anderen Hügel verwandeln. Ich werde anrufen.