Kolumne: Eine sardische Woche im November

Der November ist zwar nicht der beste Monat für eine Sardinienreise, aber wir fahren trotzdem. Nach ein paar kühleren Tagen klettert das Thermometer über 20 Grad Celsius, und wir genießen die Sonne. Zum Glück, denn solche Temperaturen sind um diese Jahreszeit auf Sardinien eher ungewöhnlich. Anders als im Sommer suchen die Sarden, genau wie wir Nordlichter, jetzt die Sonne, wenn sie auf einer Terrasse ein Getränk genießen. 

Sardinien ohne Touristen

Die Touristen haben unsere Region im Nordwesten der Insel nun fast vollständig verlassen. Ende Oktober fanden die letzten Bootsausflüge nach Isolar dell'Asinara fand statt. Der Zugang zum berühmten Strand La Pelosa auf der Halbinsel Stintino ist nun frei.

Im Burgdorf Castelsardo sieht man keine Touristenbusse mehr, und man muss auch nicht mehr direkt am Meer parken. Bei einem Strandspaziergang trifft man nur noch auf ein paar Jogger und hin und wieder ein verliebtes Paar. Kurz gesagt: Diese Seite der Insel gehört wieder ihren Bewohnern und ein bisschen auch Zweitwohnungsbesitzern wie uns.

Auch die Natur bietet jetzt ein völlig anderes Bild. Die Hügel sind grün statt gelb, die Felder sind gepflügt, und überall steigen Rauchwolken von den Bauern auf, die das Schnittgut verbrennen. Im Garten fallen die letzten Oliven von den Bäumen, und Rotkehlchen und Blaumeisen laben sich an den verbliebenen Früchten. Melamin (Granatäpfel). Wir entdecken außerdem einen Cachi (Persimonen-)Baum, dessen Früchte jetzt genau richtig zum Verzehr geeignet sind.

Inmitten der Schafherde, die jeden Morgen und Abend vorbeizieht, sehen wir überraschenderweise auch Lämmer. Das Leben der Schäfer hier ist jedoch weniger idyllisch, als es scheint: Die Schafzüchter haben sich den veränderten Zeiten angepasst und treiben die Herde an, indem sie hupend mit ihren Autos hinterherfahren.

Rezepte

Im Dorf können wir jetzt endlich fainè alla sassarese Geh und probier es, eine Art Pfannkuchen Kichererbsenmehl (Kichererbsenmehl), in dem beispielsweise Pilze oder Zucchini frittiert werden. Diese regionale Spezialität wird im Sommer nicht zubereitet, da sie, wie uns eine Kellnerin erklärte, bei sehr hoher Temperatur im Ofen gebacken werden muss, und dafür ist es im Sommer zu heiß. Und damit haben sie recht!

Wir versuchen uns gerade an selbstgemachtem Limoncello. Das Projekt meines Mannes hat eine Weile gedauert. Zuerst suchte er nach Bio-Zitronen mit ungespritzten und ungewachsten Schalen. Im Sommer sind sie schwer zu bekommen, im Herbst hingegen gibt es sie im Überfluss.

Er fand auch die benötigten Flaschen mit 96-prozentigem Alkohol im Supermarkt (in den Niederlanden nicht erhältlich). Anschließend musste er die Zitronenschale mit einem Sparschäler abreiben (dabei die weiße Haut vorsichtig vermeiden, da sie bitter schmeckt). Die Schalen legte er dann für einen Monat in den Alkohol ein. Danach vermischte er den gelben Aufguss mit erhitztem Zuckerwasser und ließ ihn abkühlen. Das Ergebnis ist… sehr gut!

Zum Glück gelang es mir ein paar Tage später auch, mein erstes selbstgemachtes Tiramisu nach einem klassischen Rezept mit Kaffee (aber ohne Alkohol), Mascarpone, geschlagenem Eiweiß, geschlagenem Eigelb mit Zucker zuzubereiten. Pavesini Löffelbiskuits und natürlich Kakao darüber. Für unsere sardischen Freunde, die zum Abendessen kommen, haben wir ein köstliches Dessert und eine Flasche Bio-Limoncello als Dankeschön für ihre leckere Lasagne.

Der November ist außerdem der Monat eines nationalen Feiertags, an dem die Italiener keinen Urlaub bekommen: die Giornata dell'Unità Nazionale e delle Forze Armate (Tag der Nationalen Einheit und der Streitkräfte), am 4. November.

An diesem Tag wird des Endes des Ersten Weltkriegs gedacht, als mehrere Gebiete in Norditalien entweder erobert oder von Österreich-Ungarn zurückerobert wurden. Im Dorf stoßen wir auf eine verschobene Feier am Denkmal für die im Krieg gefallenen Dorfbewohner.

In seiner Rede spricht der Redner die gegenwärtige Kriegsgefahr auf unserem Kontinent an. Anschließend spielt die Blaskapelle (mit einem Durchschnittsalter von mindestens 75 Jahren) unter anderem folgende Stücke: Ciao BellaLaut Wikipedia gibt es eine Menge Diskussion Über die genauen Ursprünge dieses Liedes ist nichts bekannt, aber das sollte den Spaß nicht trüben.

Weihnachtsvorbereitungen

In dem Laden, wo wir das Paket wieder abholen (Siehe meine vorherige KolumneIch kaufe mir ein Exemplar des Klatschmagazins. heuteDas Magazin hat nicht aus den Augen verloren, dass auch europäische Königshäuser dem Thema Verteidigung Aufmerksamkeit schenken. Die Ausgabe vom 13. November zeigt Fotos einer lächelnden Königin Máxima in Kampfmontur in Harderwijk. Laut dem Journalisten nimmt sie die Sache nicht allzu ernst. Die Schlagzeile lautet: „…“Maxima d'Olanda fa la soldatessa alle grandi manovre'bezieht sich sogar auf eine erotische Komödie aus den 1970er Jahren in diesem Genre. sexy italienische Komödie. Scharf!

Während in den Niederlanden bereits Sinterklaas gefeiert wird, tauchen in Sardinien jetzt auch schon Weihnachtsartikel in den Geschäften auf. In den Supermärkten sieht man Stapel von Kartons mit Pandora (eine Art Turban) und Panettone (Brot mit Rosinen und Fruchtstücken).

Am Flughafen Cagliari steht schon ein echter Weihnachtsbaum. Wir nehmen den letzten Direktflug von Sardinien nach Amsterdam. In den Niederlanden ist es feucht und kalt. Zum Glück… Verrückter Geist Marco Mengoni läuft noch in den Kinos und kommt am 1. Dezember ins Tivoli Vredenburg. Wir werden also noch ein bisschen in Italien sein.