5 unterhaltsame italienische Fernsehköche, die Ihnen das Kochen beibringen

Kochen macht mehr Spaß, wenn man sich von einem echten Koch inspirieren lässt. Hier sind 5 lustige italienische Fernsehköche, denen Sie über YouTube – oder andere soziale Medien – folgen können.

1. Federico Fusca – Che spettacolo!

Federico Fusca (Pistoia, 1988) ist ein Fernsehkoch, der auf YouTube und Instagram mit längeren und TikTok-ähnlichen ultrakurzen Kochvideos sehr aktiv ist.

Früher, vor der Corona-Zeit, war er in verschiedenen Restaurants ein „normaler“ Koch, seit einem Jahr präsentiert er sich nun als solcher influencer und Schausteller.

Tatsächlich erinnert er mit seiner ungeschliffenen und enthusiastischen Präsentation sofort an Jamie Oliver. Fusca ist auf die toskanische Küche und auch auf den toskanischen Dialekt spezialisiert, in dem beispielsweise das harte t des Buchstabens c („tsj“) abgeschwächt ist („sj“). Das harte c („k“) wird sogar komplett eliminiert und durch eine Art „h“ ersetzt: havolo in plaats van kavolo.

Auf Instagram hat er fast 1 Million Follower und 2.000 Kurzvideos. Seit einem Jahr hält er seinen Vortrag auf YouTube und dort können Sie seinen Vortrag durch die Online-Transkription des Textes einfacher verfolgen.

Auch in Rai Unos TV-Show, Es ist immer Mittag, ausgestrahlt jeden Werktag von 11:55 bis 13:30 Uhr, er kocht.

Er veröffentlichte sein Kochbuch im Jahr 2022 Che spettacolo – Meine Reiskörner erleichtern und beschleunigen ein Ergebnis auf der Spitze mit 80 schnellen und einfachen Rezepten.

Im Jahr 2021 gewählt Forbes Fusca als eines der 20 besten Lebensmittel Meinungsmacher auf Instagram.

Links
YouTube: https://youtube.com/@federicofuscachef
Instagram: https://www.instagram.com/federicofusca
Fernseher: https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno
Kochbuch: https://www.amazon.it/che-spettacolo-ricette-facili-veloci-risultato/dp/B09SL7VMR8

2. Ruben Bondì – Cucina im Balkon

Ruben Bondì (Rom, 1997) ist wie Federico Fusca ein von der Corona-Epidemie beeinflusster Koch. Er beschloss, seine Isolation zu durchbrechen, indem er auf seinem (kleinen) Balkon kochte und Umstehende und Passanten fragte, was sie essen wollten.

Bondì ist einer der führenden italienischen Experten für koschere Küche, die römische und jüdische kulinarische Traditionen vereint. Aufgrund der besonderen Umgebung, in der er kocht, braucht es für die Zubereitung seiner Gerichte wenig: einen Campingkocher, eine Bratpfanne und ein wenig Fantasie.

Seine Videos auf Instagram, YouTube und TikTok sind schön und schnell. Auf Instagram und TikTok gibt es auch englische Untertitel, auf YouTube gibt es die Online-Transkription. Wie Fusca hat er kürzlich sein erstes Kochbuch vorgestellt: Cucina con Ruben.

Links
YouTube: https://youtube.com/@cucinaconruben
Instagram: https://www.instagram.com/cucinaconruben
Tick ​​Tack: https://www.tiktok.com/@cucinaconruben
Kochbuch: https://www.amazon.it/Cucina-Ruben-Bondì/dp/8830902713

3. Max Mariola

Max Mariola (Rom, 1969) ist ein fröhlicher Koch der älteren Generation, der seit 2001 häufig im Fernsehen auf dem Kanal von auftrat Gambero Rosso (der italienische Michelin).

Heutzutage ist er, auch angeregt durch die schwierige Corona-Zeit, auf Instagram und YouTube aktiv.

Erst kürzlich (24. Februar 2024) eröffnete er sein eigenes Restaurant in Mailand! Er veröffentlichte eine Reihe von Büchern Der Klang der Liebe. 120 Ricette Fatte con amore ist das aktuellste.

Mariolas Küche basiert auf einer Reihe einfacher, aber solider Säulen: der Verwendung hochwertiger Zutaten, der Wichtigkeit, gut bei zuverlässigen Lieferanten einzukaufen, Saisonalität, Produkten aus der eigenen Region, weniger Zutaten als viele, aber von geringerer Qualität, Nachhaltigkeit, Tradition, Freiheit .

Links
YouTube: https://youtube.com/@ChefMaxMariola
Instagram: https://www.instagram.com/chefmaxmariola
Tick ​​Tack: https://www.tiktok.com/@chefmaxmariola

4. Nonna Pina und ihr Freund Luigi

Ein echter Italiener ist in so einer Übersicht erlaubt nonna natürlich nicht fehlen. Ja, sogar die nonne haben ihren Weg in die modernen sozialen Medien gefunden! Hier kommen ihre digital besser gebildeten Enkelkinder ins Spiel.

Im Falle Nonna Pina ist ihr Enkel Luigi Gramma. Während nonna Während er herumalbert und plaudert, kümmert sich Luigi um die Aufnahmen und stellt die notwendigen Fragen, um dem Zuschauer den Vorbereitungsprozess zu verdeutlichen.

Das Duo machte offensichtlich Klick und erlangte schnell so große Beliebtheit, dass sie in der Sendung im Fernsehen auftraten Guten Morgen.

In den Videos geht es nicht nur um Nonna Pinas Rezepte, sondern auch um ihr Familienleben und sie unternimmt manchmal Ausflüge mit ihrem Enkel, zum Beispiel nach Palermo (und ins Fernsehstudio).

Auf TikTok kann man eine Übersetzung mitverfolgen lassen, auf YouTube gibt es die Transkription auf Italienisch und auf Instagram gibt es Untertitel.

Links
YouTube: https://www.youtube.com/@luigigramma
Instagram: https://www.instagram.com/luigigramma
Tick ​​Tack: https://www.tiktok.com/@luigigramma

5. Giallo Zafferano

Schließlich gibt es noch den Videokanal der berühmtesten Kochseite Italiens, der Safrangelb (gelber Safran). Dies ist eine nahezu unerschöpfliche Informationsquelle, anschaulich und verständlich präsentiert von verschiedenen Köchen und nicht weniger als 2,6 Millionen Abonnenten.

Der Verweis auf die Website ist nützlich Giallo Zafferano Dort finden Sie die vollständige bebilderte Beschreibung des Rezepts. Mittlerweile gibt es auf YouTube mehr als 4.000 Videos. Auf Instagram und TikTok gibt es kürzere Videos, teilweise mit dem gesamten Rezept.

YouTube: https://www.youtube.com/@GialloZafferanoTV
Instagram: https://www.instagram.com/giallozafferano
Tick ​​Tack: https://www.tiktok.com/@giallozafferano