9 mal italienische Kaffeevariationen

Es scheint alles so einfach, die Arbeit eines italienischen Baristas, aber der Schein kann täuschen. Es braucht schon einiges an Stressresistenz und Erfahrung, um all die Anforderungen, die sich Ihre Kunden an ihren Becher stellen können, so einfach zu bewältigen Kaffee.

Einem erfahrenen Barista wird bei der Frage nicht lange, kurz oder hochkonzentriert heiß oder kalt. Blinzelt nicht, wenn er die Wünsche bezüglich Menge, Form und Temperatur jeglicher Milch hört. Und gießt das italienische Äquivalent zur holländischen Komforttasse problemlos in eine große Tasse, eine kleine Tasse oder ein Glas. Vorher aufgewärmt oder nicht.

Aber trotz all dieser Möglichkeiten hat man noch lange nicht alle Möglichkeiten des Kaffeetrinkens gesehen. Denn nirgendwo ist man kreativer bei der Variation des Themas „Kaffee“ als in Italien.

Lassen Sie einen Barista eine, maximal 2 zusätzliche Zutaten zum Standard hinzufügenKaffee und ein wahres Mekka für die Kaffeesüchtigen unter uns tut sich auf. Wo der Unterschied manchmal in einem scheinbar kleinen, aber so wichtigen Detail liegt.

Ein kleiner Überblick über ein riesiges Kaffeesortiment mit dem gewissen Etwas. Damit Sie bei Ihrem nächsten Besuch in einer italienischen Bar etwas anderes als Standard probieren können Kaffee kann versuchen.

Wie wäre es mit diesen 9 italienischen Kaffeevariationen?

Espresso

In anderen Teilen Italiens mag es ein bisschen verrückt klingen, aber niemand ist überrascht, wenn man einen sieht Espresso bestellt. Sie bekommen es in einem Glas serviert und es sieht aus wie ein Cappuccino in Miniatur. Und das ist er wirklich: Der Barista fügt Ihrem Kaffee heiße, aufgeschäumte Milch oder sogar Sahne hinzu. Eine Prise Kakao darüber streuen und fertig! Und nein, das ist nicht dasselbe wie ein Caffè Macchiato, bei dem „nur“ warme Milch mitgenommen wird Kaffee wird gespendet.

marokkanisch

Wenn Sie in Turin sind, kommen Sie wirklich nicht darum herum: Verkostung a Marocchino. Der Boden eines Glases wird mit einer großzügigen Schicht Kakaopulver bestreut. Dann wird das Glas etwas mehr als zur Hälfte mit gut aufgeschäumter Milch gefüllt und erst dann das frisch aufgebrühte Kaffee hinzugefügt. Fügen Sie etwas Kakaopulver hinzu und Sie können es genießen Marokko Getränke. Es gibt einige Variationen der Marocchino im Umlauf. Anstelle des Kakaopulvers auf dem Boden wird auch die Innenseite des Glases mit einer Schicht bedeckt Nutella. Tipp: Fügen Sie Ihrem Kaffee keine zusätzliche Kugel Zucker hinzu!

Crema di Caffe

Kaffee trinkt man in Italien nicht nur warm. Auch kalten Kaffee kann man auf ganz unterschiedliche Weise trinken. Oder besser gesagt, Löffelchen, wenn Sie davon sprechen Kaffeesahne of Espresso kalt haben. Eine Creme aus Kaffee, Schlagsahne und Zucker, die gemischt und dann kalt gehalten werden. Das sieht man besonders im Sommer in den Kneipen, beim Spinnen in der Glaskugel neben den Slush-Welpen. Für heiße Tage sehr zu empfehlen!

Kaffee alla Nocciola

Kaffee alla Nocciola oder Kaffee mit Haselnussaroma ist eine Kaffeesorte aus Kampanien, wo es erstmals in den 90er Jahren in Salerno hergestellt wurde und schnell sehr beliebt wurde. Eine Tasse Kaffee, die Sie heiß oder kalt trinken können. Es gibt verschiedene Sorten dieses Kaffees, natürlich ist jeder davon überzeugt, das einzig wahre Originalrezept zu verwenden. Das Geheimnis liegt in der Haselnusspaste, hergestellt aus sehr fein gemahlenen Haselnüssen, Zucker und etwas Wasser. Nachdem Sie Ihre Tasse gebrüht haben Kaffee, fügt der Barista einen Löffel dieser Creme hinzu und dann etwas Kaffeesahne. Heiß und kalt ein echter Muntermacher!

Caffè in Ghiaccio und Caffè 'shakerato'

Ein Kind kann die Wäsche waschen und Sie können Ihre eigene Wäsche waschen Kaffee in Ghiaccio zu machen. Das Wichtigste ist, die Reihenfolge einzuhalten, in der Sie alles zusammenstellen. Machen Sie einen Espresso, süßen Sie ihn nach Belieben mit etwas Zucker und gießen Sie ihn in Gläser, in die Sie bereits Eiswürfel gefüllt haben. Hinweis: Das Hinzufügen von Eiswürfeln zum heißen Kaffee ist absolut nicht getan! EIN Caffe Shakerato dauert nur etwas länger. Sie gießen die Eiswürfel mit dem gesüßten Kaffee in einen Cocktailshaker und schütteln ihn kräftig, als wäre es ein Cocktail. Fertig, einfach kann lecker sein!

Café leccese

Wenn es in Italien einen Bereich gibt, in dem Kaffee kreativ ist, dann ist es der Salento. Denn zusätzlich zu den oben genannten Espresso und die Kaffee in Ghiaccio oder Kaffee-Shakerato, An einem schönen Tag mit guten Temperaturen ist es ratsam, eine zu nehmen Kaffee leccese bestellen. Während Sie sich in der Kühle der Bar schon etwas erholen, bereitet der Barista einen Caffè zu, gießt ihn ohne Zucker in ein Glas mit Eiswürfeln. Als wäre es einer Kaffee in Ghiaccio, aber als letzten Schliff fügt er noch einen Spritzer Mandelmilch hinzu. Rühren Sie um und warten Sie einige Sekunden, bis das Getränk abgekühlt ist, und genießen Sie es!

Moccaccino

Ein Moccaccino sieht aus wie einer Marocchino doch für die italienischen Geschmacksknospen ist es wesentlich anders. An einer Marocchino eine große Menge Kakaopulver verwendet wird, bei a Moccaccino nur heiße Schokolade oder Schokoladensirup. Gut aufgeschäumte, warme Milch gibt der Barista in ein knapp zur Hälfte mit Schokoladenmilch gefülltes Glas. Das Moccaccino wird dann mit frisch gebrühtem Espresso aufgefüllt. Sie können auch etwas Kakaopulver hinzufügen, um es abzurunden, und Sie sind fertig. Manchmal wird anstelle der heißen Schokolade oder des Sirups ein leicht alkoholischer Schokoladenlikör verwendet. Ein echter Muntermacher für den Wintertag!

Granita di Caffe

Ein sizilianischer Kaffee, genauer gesagt aus Messina: der Granita di Caffe. Der Espresso wird mit Zucker und Wasser gemischt und im Gefrierschrank aufbewahrt. Die langsam abbindende Mischung wird dann jede halbe Stunde erneut gerührt, bis die typische Grenze entsteht. Das Grenze Auf die Gläser verteilen, mit einem Klecks Schlagsahne toppen und genießen!

Affogato und ein Caffè Tiramisu

De ertrank ist das perfekte Dessert für Eis- und Kaffeeliebhaber. Eine Kugel Vanille- oder Haselnusseis wird mit einer Tasse Caffè getoppt und ertrinkt, ertrank, im Kaffee. Es ist dann die Absicht, dass Sie den Kaffee trinken und nicht das Eis löffeln. Eine Variante der ertrank die Kaffee Tiramisu, wo die Savoiardi-Kekse, aus denen das Tiramisu zubereitet wird, vor der Zubereitung über der Eiskugel zerbröselt werden Kaffee darüber gegossen wird.

Das war's, 9 italienische Kaffeevariationen für den Kaffeeliebhaber! Was ist die beste Kaffeesorte, die Sie in Italien getrunken haben?

Foto italienische Kaffeesorten oben: Pixabay