Kolumne: Eine verrückte Pizza

Ich war sieben Jahre alt, als ich meine ersten Worte auf Italienisch lernte. Ich erinnere mich noch gut daran: drei GelatiDas hat mir mein Vater beigebracht, als ich für meine Schwester, meinen Bruder und mich ein Eis kaufen durfte. Dass ich mit diesen verrückten Worten ein leckeres Eis bekommen habe, fand ich supercool.

Es lag am Boulevard von Alassio, einem wunderschönen Städtchen an der italienischen Riviera. Dort machten wir in den 60er-Jahren Urlaub, mit einem Bungalowzelt. Wir fuhren mit dem Skoda dorthin, jede Menge Gepäck auf dem Dach – auf dem Dachgepäckträger, wie mein Vater es nannte.

Unser Zelt stand am Strand, direkt unterhalb der Promenade. Man kann es sich kaum vorstellen, aber genau dort war der Campingplatz. Die Zelte standen drei Reihen übereinander am Strand. Ich erinnere mich auch noch gut daran, wie mein zweijähriger Bruder plötzlich verschwand. Alle waren ganz aufgeregt, und wisst ihr was? Er rannte nackt auf der Promenade herum, sehr zur Belustigung der flanierenden Menge.

Es war ein unvergesslicher Urlaub. Ich denke immer noch manchmal daran, wenn ich italienisches Eis kaufe. Ich brauche keine weiteren Worte dafür, denn jetzt kann man dieses köstliche italienische Eis auch in den Niederlanden kaufen.

Es ist wirklich toll, dass die Italiener so viele ihrer wunderbaren kulinarischen Köstlichkeiten in die ganze Welt exportiert haben. Nicht nur Eiscreme, sondern zum Beispiel auch ihren Cappuccino. Ich reiste einmal nach Kanada und war so froh, dass einige Restaurants eine italienische Cappuccino-Maschine hatten. Denn dieser kanadische normaler Kaffee ist nicht mein Ding.

Und dann natürlich Pizza! Wir genießen sie überall auf der Welt. Obwohl… Pizzen in anderen Ländern erreichen in der Regel nicht den kulinarischen Standard italienischer Pizza. Das wurde mir während einer unterhaltsamen Unterrichtsstunde an der Scuola Leonardo da Vinci in Rom, wo ich einen Italienischkurs besuchte, deutlich.

Unser Lehrer Alessandro, der wollte, dass wir jeden Tag so viel Italienisch wie möglich sprechen, sagte an diesem Nachmittag: „Ich weiß, dass man in euren Ländern auch Pizza isst. Aber das sind oft Pizzen, die wir in Italien nicht kennen. Erzähl mir von einer besonderen Pizza in eurem Land.“ (Natürlich auf Italienisch.)

Das war eine interessante Frage, denn in dieser Klasse waren 13 Schüler aus 12 verschiedenen Ländern. Sie kamen schnell auf Hawaii-Pizza, Schawarma-Pizza, Gyros-Pizza und Satay-Pizza (!). So etwas würde man in Italien tatsächlich nie finden.

Mir war also schon viel Gras unter den Füßen weggeschnitten worden, als ich an der Reihe war. Was hätte ich sonst noch sagen sollen? Schließlich sagte ich: „In Holland, tut mir leid.“ die Hühnchenpizza. Es ist draußen„?“, fragte Alessandro verzog das Gesicht. War eine Hühnchenpizza der Wahnsinn? „Strano?“, fragte er.Nach der Pizza pollo è stranissimo!'

Ich habe nie wieder eine Pizza Pollo aus dem Tiefkühlfach im Supermarkt gekauft. Aber ich habe eine Pizza Quattro Stagione bekommen. Das ist eine italienische Pizza, und sie hat auch einen schönen Namen: 4 Jahreszeiten. Man bekommt 4 verschiedene Geschmacksrichtungen. Natürlich ein Favorit. Also habe ich mir einmal im Urlaub in Schweden eine bei einer Pizzeria zum Mitnehmen bestellt (ich gebe zu, ich werde nicht altijd nach Italien).

Als ich die Schachtel in meinem Wohnwagen öffnete, war diese Pizza komplett mit Garnelen belegt. Dazu noch ein paar Artischockenstücke. Das waren definitiv keine Quattro Stagioni! Anscheinend waren das für die schwedischen Pizzabäcker sehr seltsame Worte, die sie einfach mit ihrem eigenen Nationalprodukt verfeinert hatten: Garnelen.

Ich musste sofort an die verrückten Pizzen von Alessandro denken. Aber diese hier war noch verrückter als meine. Diese hier war wirklich stranissimo!