Was essen Italiener?

Was essen Italiener eigentlich? Und nein, mit dieser Frage meinen wir ausnahmsweise mal nicht die typisch italienischen Gerichte wie Pasta und Pizza. Vielleicht ist es besser zu fragen, was Italiener wann essen. Wie nennen sie ihre täglichen Mahlzeiten? Was essen sie zum Frühstück? Wann ist es Zeit für die Snacks? Und nehmen sie manchmal einen Snack zu sich oder wird das „nicht gemacht“? Ein Überblick über einen durchschnittlichen italienischen Tag in fünf Essensmomenten.

1. Colazione: das italienische Frühstück für den richtigen Start

Wenn du dich triffst das italienische Frühstück Wenn Sie darüber nachdenken, stellen Sie sich wahrscheinlich sofort Italiener vor, die in eine Bar eilen, um etwas zu essen und zu trinken. Und das entspricht der Realität.

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Viele Italiener besuchen schnell die Bar in der Nähe, bevor sie zur Arbeit gehen. Wie kann man ohne Caffè, Cappuccino oder eine der anderen Kaffeesorten in den Tag starten? Dazu essen sie oft ein Brioche, das italienische Äquivalent zum französischen Croissant, aber gefüllt mit Gebäckcreme, Schokolade, Nutella oder Marmelade.

Oder entscheiden sie sich für eines dieser anderen süßen Brötchen, mit denen die Vitrine an der Theke frühmorgens voll ist. Eigentlich ein ziemlich traditioneller und einfacher Start in den Tag. Ein wahres Paradies für Liebhaber von Süßigkeiten.

alles Haus

Obwohl es in Italien durchaus üblich ist, in der Bar zu frühstücken, gibt es auch Horden von Italienern, die es einfach zu Hause tun. Generell ist die Colazione zu Hause nicht aufwändiger als die in der Bar. Sie trinken etwas Warmes wie Kaffee, Tee, Caffè Latte (ähnlich einem Milchkaffee) oder Cappuccino und man isst etwas Süßes.

Das süße Ding können ein paar Kekse aus diesen Megapackungen sein, die in jedem Supermarkt einen Gang füllen. Oder ein Stück Kuchen. Eine vorverpackte Brioche. Oder mit etwas Marmelade anstoßen. Und dann schnell vor die Tür, zur Schule und zur Arbeit.

Ganz langsam ändert sich etwas am traditionellen Home Breakfast und es gibt sogar Italiener, die nicht nur etwas Fruchtsaft trinken, sondern auch eine Schüssel Joghurt mit Müsli zum Start in den Tag essen.

Wann frühstücken Italiener? Laut italienischen Experten ist die ideale Zeit für das Frühstück zwischen 7 und 8 Uhr morgens und innerhalb von 2 Stunden nach dem Aufwachen. Der Körper verbraucht dann dank der Produktion von Cortisol und Insulin schneller Kalorien.

2. Spuntino oder Merenda: der italienische Snack

Was tun, wenn Sie nach dem leichten Frühstück mitten am Morgen ein Kribbeln im Magen verspüren und es noch lange nicht Mittag ist? Oder wenn Sie trotz Mittagessen gegen fünf Uhr nachmittags noch etwas essen möchten? Oder, auch wenn das eigentlich keine gute Idee ist, kurz vor dem Schlafengehen? Dann nimmst du eine Snack, ein Snack wie Obst, Joghurt, belegtes Brot oder ein Stück Focaccia. Oder was Sie sonst noch interessiert. Zumindest nichts heißes.

De Snack kannst du beschreiben als 'Snack für Kinder'. Ursprünglich stand Snack für den Snack, den Kinder am späten Nachmittag gegen vier oder fünf haben, um die Zeit bis zum Abendessen zu überbrücken. Aber das Wort wird jetzt auch für den Snack verwendet, den sie morgens in der Schule essen.

Laut den Italienern sollte man etwa 3 Stunden nach dem Ausweichen einen Snack zu sich nehmen. Allerdings müssen Sie aufpassen, dass Sie nicht der Versuchung des Imbisses aus dem Automaten erliegen. Gegen 11 Uhr sind Sie am meisten gefährdet, denn dann setzt Ihr Appetit ein (vor allem, wenn Sie nicht viel gefrühstückt haben).

3. Pranzo: das italienische Mittagessen

Wenn Sie an ein „italienisches Mittagessen“ denken, denken Sie sofort an einen langen Tisch voller Menschen, die sich an den unzähligen Schüsseln mit köstlichen Speisen laben. Dieses Bild ist jedoch eher für Sonn- und Feiertage wie z Ostersonntag en Erster Weihnachtstag. Das sind die Tage, an denen die Familie zum Mittagessen zusammenkommt und Zeit in der Küche verbringt, um allerlei regionale Gerichte zuzubereiten.

Irgendwann zwischen 12 und 14 Uhr beginnt das Essensfest. Nach den Antipasti, den Vorspeisen, kommt der erste Gang, oft Pasta. Dann folgt die zweite bei denen Fleisch oder Fisch mit Gemüse als Beilage die Hauptrolle spielt. Das Mittagessen am Sonntag endet mit Obst, Dessert oder Kuchen und natürlich a Kaffee. Eventuell mit einem Digestif zur Abrundung.

Wie essen Italiener Pasta?

Wie sollten Sie Spaghetti und andere lange Nudeln essen? In Italien machen sie das nur mit einer Gabel. Pasta wird nicht geschnitten und ein Löffel für die Bequemlichkeit ist auch nicht fertig. In Italien verwendet man für Suppen nur einen Löffel.

Wie soll man die Nudeln mit der Gabel essen? Sie halten es horizontal, neigen es leicht und rollen ein paar Spaghettistränge darauf, gegen die Seite des Tellers. Das machst du im Uhrzeigersinn. Nehmen Sie vor allem nicht zu viel Pasta und lassen Sie keine schlampigen Fäden herunterhängen.

Wie essen Italiener Pizza?

Pizza fällt unter die Kategorie „Casual Eating“. Wie man Pizza essen sollte, hängt vom Anlass ab. In einem richtigen 'Restaurant' (in Italien ist es schicker als in den Niederlanden oder Belgien) muss man Pizza nach der Etikette mit Messer und Gabel essen.

Aber in weniger formellen Restaurants wie Trattorien und Pizzerien können Sie Pizza mit der Hand essen. Italiener lieben gute Manieren, also schauen Sie sich an, wie es den Menschen um Sie herum geht.

Weniger Zeit zum Mittagessen

Durch veränderte Lebensgewohnheiten und Arbeitszeiten bleibt an Wochentagen immer weniger Zeit für ein so traditionelles italienisches Mittagessen. Es gibt noch viele Italiener, die in der Mittagspause die Möglichkeit haben, zu Hause oder in einem Restaurant zu essen.

Statt eines ausgiebigen Mittagessens mit allen Gängen entscheiden sie sich oft nur für eins zuerst oder zweite. Und während es in den Augen der älteren Generation von Italienern wirklich nicht möglich ist, gibt es immer mehr arbeitende Italiener, die zwischen Geschäften in einer Bar ein Sandwich essen und dann schnell weiterziehen.

Das reguläre Mittagessen an Wochentagen findet ebenfalls zwischen 12 und 14 Uhr statt, jedoch auf keinen Fall nach 15 Uhr. Laut den Italienern macht ein spätes Mittagessen zu dick. Die ideale Zeit für ein Mittagessen in Italien ist zwischen 12 und 13 Uhr. Der Stoffwechsel ist dann maximal und Sie verbrennen Energie. Sie können dann Kohlenhydrate wie Nudeln und Brot vertragen (wählen Sie Vollkorn!).

4. Aperitivo: nach getaner Arbeit…

Manchmal vor dem Mittagessen, aber meistens am Ende eines Arbeitstages, ist es Zeit für einen Aperitif. Das Snacks ist die Tageszeit, um sich mit Freunden zu treffen und zu treffen, während Sie an Ihrem Getränk nippen und ein paar Oliven, Erdnüsse oder Nüsse essen.

Apericena

Sie sehen immer mehr Balken anstelle von einem Snacks, One Apericena dienen. EIN Apericena liegt irgendwo zwischen einem ausgiebigeren Aperitif und einem leichten Abendbuffet. Zum Festpreis bekommst du nicht nur deinen Aperitif, sondern kannst auch allerlei kleine, fingerfoodartige Snacks essen. Besonders ideal, wenn Sie nach einem heißen Sommertag abends etwas Leichtes essen möchten.

5. Cena: Beenden Sie den Tag gemeinsam mit einem Abendessen

Zwischen 19.00:21.30 und XNUMX:XNUMX Uhr sitzen je nach Wohnort und Tätigkeit alle Familienmitglieder an einem Tisch. Beim Essen mit gelegentlichem Blick auf die Nachrichten werden die wichtigsten Ereignisse des Tages besprochen. Das Abendessen besteht normalerweise aus einer leichteren Mahlzeit als das Mittagessen, mit Dingen wie Minestrone, Salaten, Käse, Gemüse und Obst.

Die ideale Zeit für ein Abendessen in Italien? Von 19.00:20.00 bis 19.00:XNUMX Uhr. Indem man für italienische Verhältnisse relativ früh isst, hat man mehr Zeit für den Stuhlgang, die Freizeit zu genießen, spazieren zu gehen oder mit den Kindern zu spielen. In Restaurants wird wie in den Niederlanden und Belgien in der Regel etwas später gegessen. Wenn Sie um XNUMX Uhr auftauchen, sind Sie höchstwahrscheinlich der Erste!

Umfangreiche Abendessen

Ausnahmen gibt es natürlich immer: Die Abendessen an Weihnachten und Silvester sind abendfüllend und sehr umfangreich mit allerlei traditionellen Gerichten. Mit unverzichtbaren Zutaten: ein Abendessen bei Silvester ohne linsen und trauben schreit fast nach ärger fürs neue jahr!