Meer verhalen

  • in ,

    Italiaans kookboek: De Pizza Elementen

    Italiëplein heeft een naam opgebouwd als het gaat om zelf pizza’s bakken. Een website vol tips over alles wat met pizza te maken heeft. Een webshop met pizzaspullen. En een uitgeverij van pizzaboeken. Nu is er dan dit Amerikaanse boek in een Nederlandse vertaling uit bij Italiëplein: De Pizza Elementen. Ken Forkish Ken Forkish, eigenaar […] Meer

  • 140 nieuwe Italiaanse recepten van Jamie Oliver
    in , ,

    Italiaans kookboek: Jamie kookt Italië

    Jamie Oliver, ik denk dat heel Nederland er wel een kookboek van in de kast heeft staan. Je kunt er alle kanten mee uit: snel, slow, alle delen van de wereld, superfood. Jamie weet er raad mee. Hij heeft een imperium. Zoals de Italianen vroeger een Romeins imperium hadden, alleen dan anders. Restaurants, kookboeken, tv-shows, […] Meer

  • Chefkok Giorgio Locatelli
    in ,

    Italiaans kookboek: Made at home

    Van Locatelli heb ik al weleens een boek bij een vriendin of bij de bibliotheek zien liggen. Een dikke bijbel gedrukt op rijstpapier zonder plaatjes. Mijn vriendin zwoer erbij, maar ik zag geen plaatjes! Een kookboek zonder plaatjes is als wijn zonder glas, een tandem zonder bijrijder, een zeilboot zonder wind! Gelukkig is er nu Made […] Meer

  • Hoe maak je Italiaanse ingemaakte groenten?
    in ,

    Italiaanse groenten inmaken in het zuur

    Ingemaakte groenten bij de antipasti, dat heb ik altijd lekker gevonden in Italië. Zou ik dat zelf thuis ook eens kunnen proberen te maken? Ik heb er tot nu toe afstand van gehouden. Omdat ik het niet ken, mijn moeder deed het niet, mijn oma maakte alleen potjes met jam en ooit hoorde ik van […] Meer

  • in ,

    Italiaanse literatuur: Strikken van Domenico Starnone

    Strikken van Domenico Starnone dat in augustus 2017 uitkwam in Nederland was dan wellicht toch van dezelfde schrijver als die van de Napolitaanse romans van pseudoniem Elena Ferrante. Jarenlang was het al onderwerp van gesprek. Was Domenico Starnone soms de echtgenoot van de schrijfster? Een Italiaanse onderzoeksjournalist volgde het geld en kwam uit bij de Starnone en […] Meer

Laad meer
Congratulations. You've reached the end of the internet.