Meer verhalen over Italië
-
Recept: spaghetti met venkel en sardines
Elisabetta Cascino
updated Spaghetti met sardines en venkel is een typisch gerecht uit de Siciliaanse keuken. Wij kennen hier venkel alleen als knol, maar er bestaat ook nog zoiets als wilde venkel of bladvenkel. Deze venkel vormt geen knol, maar bestaat uit een bos lichtgroen fijn gevederd bladloof, wat soms wel tot 2 meter hoog kan worden. Wie […] More
-
Met Erasmus naar Rome? Pas op voor oplichting!
Aart Heering
updated Het zal je maar gebeuren: je gaat als Erasmus-student naar Rome en vindt een mooie kamer voor een schappelijke prijs. Om vervolgens tot de ontdekking te komen dat de verhuurder niet bestaat en je je aanbetaling van 900 euro kwijt bent. Dat overkwam de dochter van Nederlandse kennissen en zij is lang niet de enige. […] More
-
Recept: mosselen op Pugliese wijze
Bij deze mosselen zijn geen sausjes on the side nodig: ze worden bereid in en geserveerd met een heerlijke pittige tomatensaus. Het is een regionaal recept uit Puglia, in de hak van Italië. De tomaten, peterselie en chilipeper combineren perfect met de mosselen. Laat de mayonaisesausjes maar voor wat ze zijn, dat is nog een […] More
-
in Muziek
Enzo Avitabile: Napolitaanse zanger met een missie
Lotje Lomme
updated Enzo Avitabile is een bekende zanger uit Napels. In zijn taalgebruik zitten veel christelijk-humanistische concepten zoals mededogen, barmhartigheid, het Koninkrijk van God en het opkomen voor de zwakkeren. Met zijn liedjes giet hij deze concepten in de vorm van een politieke strijd. De Italiaanse cultuur, maar ook andere plekken in de wereld zijn doordrenkt met […] More
-
Nieuw op tv: Isola di Beau
Dit Is Italië
updated Vorig jaar ontving Beau van Erven Dorens gasten uit de mediawereld aan het magische Comomeer, dit seizoen is Sardinië het decor. Op het prachtige Sardinië gaat Van Erven Dorens elke week in gesprek met 2 BN’ers. Onder anderen Monica Geuze, Olcay Gulsen, John van den Heuvel, Martijn Krabbé, Bridget Maasland en Hanna Verboom worden de […] More
-
Recept: malfatti en anarchie
Malfatti: hoe vertaal je dat in het Nederlands? Letterlijk betekent het zoiets als ‘slecht gemaakte dingen’. In culinaire termen zou je dus kunnen zeggen ‘misbaksels’, ware het niet dat de malfatti niet gebakken worden maar gekookt. Omdat het toonaangevende ingrediënt spinazie is, had ik ook wel gedacht aan een term als ‘spinazie verkeerd’, naar analogie […] More
-
Het mooiste van Napels in december
Aart Heering
updated In de donkere dagen voor Kerstmis is het centrum van Napels gezellig druk met burgers en toeristen die voor helder verlichte winkelruiten naarstig zoeken naar passende geschenken voor onder de kerstboom. Uniek is het schouwspel rond de Via di San Gregorio Armeno, waar de kerststallen van heel Italië vandaan komen. Maar ook in de rest […] More
-
in Aanbieding, Apulië, regio's, Reistips
Puglia in het najaar: dé bestemming voor een zonnige citytrip
Het gewest Apulië (Puglia) in de hak van de laars heeft zich de laatste jaren opgewerkt tot dé favoriete vakantiebestemming bij Italië minnend Nederland (en België). Geen wonder: de witte huisjes, idyllische straatjes en miljoenen olijfbomen maken het een parel van een bestemming. Dan hebben we ’t nog niet eens gehad over de lieve mensen, […] More
-
in Italiënieuws, regio's, Toscane
Archeologische supervondst in Toscane
Het dorp San Casciano dei Bagni, in de provincie Siena in het zuiden van Toscane, leidt een moeizaam bestaan als een wat verlopen kuuroord waar de jongeren wegtrekken omdat er voor hen geen toekomst is. Maar daar kan verandering in komen, nadat op 8 november bekend werd gemaakt dat in San Casciano een archeologische vondst […] More
-
Recept: pompoenrisotto
Zeg je herfst, dan zeg je pompoen! Een van mijn favoriete gerechten met pompoen is pompoenrisotto. Risotto komt uit de traditionele Noord-Italiaanse keuken. Hoewel de rijst die wordt gebruikt om risotto te maken wit is en dus ‘geraffineerd’ is (in tegenstelling tot zilvervliesrijst), is het voor het maken van een risotto belangrijk om de juiste […] More
-
Recept: cavatappi met pesto en groente
Elisabetta Cascino
updated Pasta in de vorm van kurkentrekkers (de betekenis van cavatappi), het is weer eens wat anders! Mocht je geen cavatappi kunnen vinden, dan kun je natuurlijk een andere pasta gebruiken zoals penne of fusilli. Dit pastarecept met pesto en groente is smaakvol en eenvoudig; ideaal als je weinig tijd hebt om in de keuken te […] More
-
9 redenen om Brescia te bezoeken
Stef Smulders
updated In 2023 is Brescia samen met Bergamo de Culturele Hoofdstad van Italië. Reden om de stad eens te bezoeken en de hoogtepunten te verkennen.Brixia, zoals Brescia in het Latijn heet, telt een kleine 200.000 inwoners en is daarmee na Milaan de grootste stad in Lombardije. Brescia ligt in het noordoosten van de regio, tussen de […] More
-
Oogsttijd in Abruzzo
Niet de eerste regio waar je aan denkt in Italië. Ook niet als wijnfanaat. De Abruzzen verrassen op alle fronten. Nu zal Italië je nooit teleurstellen als het gaat om eten en drinken, landschap en cultuur – maar dit smaakt nog meer naar meer. Er zijn vele wegen naar Rome. Ik neem de kortste, per […] More
-
5 fijne campings aan het Meer van Lugano
Dit Is Italië
updated Het Meer van Lugano (Lago di Lugano) ligt voor het grootste deel in Zwitserland. Het Italiaanse deel is in trek bij Nederlanders, Duitsers en ook bij Zwitsers. Bij die laatsten vooral vanwege de lage prijzen in verhouding tot hun eigen land. Niet voor niets is een bekend grapje onder Zwitsers die willen bezuinigen: ‘we moeten […] More
-
Italiaanse herfst: dit zijn de ingrediënten om in huis te halen
De Italiaanse herfst is misschien wel het mooiste seizoen. Ja, de zomer is natuurlijk heerlijk, maar in de herfst verandert het land in een nóg mooier schilderij. Ook op culinair gebied ondergaat Italië dan een grote verandering. Want bij de nonna’s komen de zelfgedroogde porcini uit de kasten. Boeren halen pompoenen van het land en […] More
-
10 x eten in Monti: de hippe wijk achter het Colosseum
Een stedentrip is altijd een goed idee, maar een stedentrip naar Rome al helemaal! De Italiaanse hoofdstad is zo’n stad waar je wel 10 keer naartoe kunt en dan nog steeds nieuwe dingen ontdekt. Wat wil je ook met meer dan 20 verschillende wijken met allemaal hun eigen cultuurtje. Monti was vroeger een oude volkswijk […] More
-
in Apulië, Italiaans eten, Recepten, regio's
Bombette pugliesi, de Italiaanse ‘gourmet’ slavinken (+ recept)
Wat erfgoed is, verschilt per land, per streek en zelfs per persoon. Want voor ons zijn de Deltawerken of de Waddeneilanden misschien niet meer dan normaal, voor een ander zijn het wereldwonderen. Andersom geldt dat voor het gourmetstel, waar wij Nederlanders nogal euforisch op reageren. Vooral de mini-slavink! We waren dan ook verrukt toen we […] More
-
in Boeken
De moeder – Marco Lugli
Iedereen die met plezier politieromans leest, kent naast de namen van Nederlandse schrijvers ook die uit de Scandinavische, Engelse en Amerikaanse misdaadliteratuur. De Zuid-Europese en met name de Italiaanse misdaadroman is daarentegen in Nederland veel minder bekend. Zelfs een grootheid als de in 2019 overleden schrijver Andrea Camilleri met meer dan 20 titels met de […] More
-
Riviera dei Cedri: de ‘Sukadekust’ van Calabrië
Aart Heering
updated ‘Ons toeristenseizoen is te kort en te beperkt. We krijgen bijna alleen Italianen die in augustus voor het strand komen. Dan is het hier ook overvol, terwijl er de rest van het jaar weinig te doen is. Maar het weer is van april tot en met oktober uitstekend en naast de kust hebben we ook […] More
-
Top 50 Italiaanse pizzeria’s
In het Teatro Mercadante in Napels is afgelopen zomer de 50 Top Pizza Italia 2022 gepresenteerd, de ranglijst van de 50 beste pizzeria’s van het land, opgesteld door de culinaire journalisten Barbara Guerra, Albert Sapere en Luciano Pignataro. Naast de kwaliteit van de pizza en de gebruikte ingrediënten, nemen zij daarbij ook factoren in aanmerking […] More
Martine van Groenigen
Niels van Laatum
Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.
