Meer verhalen

  • in ,

    5 makkelijke Italiaanse budgetrecepten

    Op het einde van de maand komen veel mensen er achter dat er tóch weer veel centjes uit zijn gegaan. Onverwachte cadeautjes, een impulsieve aankoop, een rekening.  Op het einde van de maand heb je nog 100 euro over voor een week boodschappen doen. Ik vind dat altijd wel een leuke uitdaging en maak er […] Meer

  • in ,

    Italiaanse recepten voor nationale feestdagen. Welke ken jij?

    Mijn moeder maakte met kerstmis vroeger vaak cantharellensoep en mijn schoonouders tikken met Pasen een ei en eten dan rijstepap met bruine suiker. Ieder gezin heeft zo zijn eetgewoonten. Maar ook ieder land kent zijn tradities. Bij sommige feestdagen horen nu eenmaal bepaalde gerechten in Italië. Zullen we even samen het jaar rond gaan? De […] Meer

  • in

    Pesto: 8 variaties op een thema

    Zo ongeveer iedereen in het Nederlandse taalgebied is bekend met de term pesto. De smakelijke en uitgesproken groene saus van Genua is gemakkelijk te maken en is inmiddels gemeengoed geworden in de vaderlandse keuken. Ook Dit is Italië heeft al eens uitgelegd hoe je zelf een standaard-pesto kunt maken en dat kunnen we dus als bekend […] Meer

  • in ,

    Recept: tomaattortellini met gegrilde asperges

    Tortellini kan op verschillende manieren aangevuld worden met heerlijke groenten. Vandaag hebben we een overheerlijk recept voor tortellini voor je, gecombineerd met tomaten en asperges. Over het gerecht Gang:                                      Hoofdgerecht Aantal personen:                  4 personen Moeilijkheidsgraad:             Medium Energie:                                  678 kilocalorieën per portie Bereiding:                              25 minuten totaal Wat heb je nodig? ( voor 4 porties) Trostomaten 500 gram                        Peterselie 20 […] Meer

  • in

    Pasta koken: het kan ook anders!

    Bijna alle kookboeken vertellen ons dat je pasta in ruim water moet koken. Nauwelijks een Italiaanse kok twijfelt hieraan en velen hebben er zelfs speciale pannen voor. Maar… stel dat je pasta ook gewoon in heel weinig water kookt of zelfs rechtstreeks in de saus? Dat is vloeken in de kerk natuurlijk! Toch begint dit […] Meer

Laad meer
Congratulations. You've reached the end of the internet.