Meer verhalen

  • in , ,

    Bitterzoete honing: de Sardinische keuken

    Sardinië, het eiland van Villa Certosa en de andere rijkeluisvilla’s in de provincie Sassari, het eiland van schrijfster Michela Murgia met haar romans die zich op Sardinië afspelen. Het eiland met zijn zo typische taal (een officiële taal sinds 1997) waarvan je lessen kunt krijgen op YouTube. Het land van de beroemde (maar illegale) casu […] Meer

  • in , ,

    American Sfoglino van Evan Funke

    Evan Funke is iemand die niet wist wat hij met zijn leven moest, maar hij wist één ding. Hij wilde pasta leren maken. Hij schreef zich in bij Alessandra Spisni van La Vecchia Scuola Bolognese en zo begon zijn avontuur dat zou leiden tot het boek American Sfoglino. The American Dream Met dit boek doet […] Meer

  • Ingrediënten om pesto te maken
    in

    Zelf pesto maken: makkelijker dan je denkt

    Bijna iedereen houdt van pesto. Heerlijk op een broodje als aperitiefje, als dip bij de borrel of door de pasta voor een heerlijke pasta pesto. Maar in plaats van pesto uit een potje te halen, kun je ‘m het beste zelf maken. Dat is makkelijker én lekkerder dan je denkt. Als je zelf pesto maakt […] Meer

  • Pasta Grannies kookboek 01
    in ,

    Pasta grannies van Vicky Bennison

    Pasta maken, het is mijn vertrouwde toeverlaat als ik niet zo lekker in mijn vel zit en ik het liefste iets met mijn handen doe. Soms ga ik tuinieren (en met de schop het onkruid te lijf), andere keren ga ik verwoed het stof op de kasten te lijf (dat gebeurt minder). Maar altijd is […] Meer

  • Risini: rijstcakejes uit Verona
    in , , , ,

    Risini: rijstcakejes uit Verona (+recept)

    Als we in Verona naar de pasticceria gaan, bestellen we altijd hetzelfde: risini, cakejes gevuld met een mengsel van rijst en bakkersroom. Oké, meestal mogen we er van onszelf dan ook nog wel een zandkoekje met pistachecrème of een mini-roomsoes met witte sprinkles bij, maar de risini staan altijd boven aan de lijst. De combinatie […] Meer

Laad meer
Congratulations. You've reached the end of the internet.