Meer verhalen

  • Risini: rijstcakejes uit Verona
    in , , , ,

    Risini: rijstcakejes uit Verona (+recept)

    Als we in Verona naar de pasticceria gaan, bestellen we altijd hetzelfde: risini, cakejes gevuld met een mengsel van rijst en bakkersroom. Oké, meestal mogen we er van onszelf dan ook nog wel een zandkoekje met pistachecrème of een mini-roomsoes met witte sprinkles bij, maar de risini staan altijd boven aan de lijst. De combinatie […] Meer

  • Italiaanse bijgerechten
    in ,

    Italiaanse bijgerechten: makkelijk en snel

    Ben je op zoek naar een heerlijk Italiaans bijgerecht, maar graag wel een beetje makkelijk en snel? Zoek niet verder. Hier hebben we 5 van de lekkerste en makkelijkste contorni voor je verzameld. Deze supermakkelijke en snelle bijgerechten kun je serveren bij een groot aantal hoofdgerechten als vlees en vis, maar een combinatie van bijgerechten […] Meer

  • La carbonara non esiste
    in ,

    11 tips voor een écht Italiaanse pasta carbonara

    La carbonara non esiste. Dé carbonara bestaat niet. Een boek met zo’n titel kun je als amateur-gastronoom niet laten liggen, zeker niet als het gaat over het meest populaire gerecht in de Romeinse trattorie.  Toen het vorige maand uitkwam, heb ik het ook meteen gekocht en ik heb er heel wat van opgestoken. Maar het enig ware […] Meer

Laad meer
Congratulations. You've reached the end of the internet.