Historicus die al meer dan 30 jaar in Italië woont, waarvan 20 als journalist en 12 als medewerker pers en politiek van de Nederlandse ambassade in Rome. Is sinds mei 2022 weer werkzaam als journalist. Actief lid van de Gruppo del Gusto, de gourmetgroep van de buitenlandse persvereniging in Rome.
Tramezzini. Iedereen die in Italië is geweest heeft ze wel eens gegeten, als ontbijt, als tussendoortje of met een glas erbij als aperitief. De sierlijke driehoekjes van twee sneetjes zacht brood met ertussen een hartige vulling zijn een begrip in Italië. Zichzelf respecterende caféhouders maken elke ochtend een ruime voorraad klaar om ze hun klanten […] More
De spaghetti alla carbonara is voortgekomen uit de rantsoenen van Amerikaanse soldaten die in 1944 in Rome gelegerd waren. Hun gedroogde bacon and eggs werden gemengd met plaatselijke deegwaren en olie en daarmee was de basis gelegd voor het meest populaire pastagerecht wereldwijd. Die lezing werd tot nu toe algemeen aanvaard in gastronomische kringen en zelf heb ik dat […] More
Forget Tuscany. Italy’s next luxury destination is Abruzzo. Met die lepe leuze is de Midden-Italiaanse regio Abruzzo een campagne gestart om Europese en Amerikaanse toeristen aan te trekken. Abruzzo is wel eens gedefinieerd als ‘Italiës best bewaarde geheim’, maar als het aan de plaatselijke bestuurders en ondernemers ligt, is na Toscane, Umbrië, De Marken en […] More
Het regent in Toscane. Boven de rustieke groene heuvels hangt een dreigend zwerk. Wijnranken en olijfbomen laten hun bladeren druipend hangen. Steden vergrauwen onder stromen hemelwater. Woeste golven beuken onbarmhartig op verlaten stranden. En ook de gemoederen verduisteren, want neerslag maakt neerslachtig. Het zijn de dagen waarop de argeloze toerist zich realiseert dat ook in […] More
Castelvetrano, Gibellina en Partanna liggen op Sicilië, in de Valle del Belice, het dal van de rivier Belice, maar de namen zullen veel lezers niet veel zeggen. De meeste Sicilië-reizigers houden het bij het noorden en oosten van het eiland met als highlights Palermo, Taormina en Catania. Het zuidwesten is minder bekend, wat het voordeel heeft […] More
