in Boeken, Italiaans eten
italiaanse recepten
Meer verhalen
-
Italiaans kookboek: Eataly
Een dikke kookbijbel die doet denken aan de Zilveren Lepel, maar die een heel andere traditie heeft. Waar komt Eataly vandaan? En wat halen we in huis met dit exclusieve, nieuwe Italiaanse kookboek? De restaurantketen Eataly Eataly is een restaurantketen uit Italië die ook in het buitenland opmars maakt. Ze brengen alvast hun kookboek uit […] More
-
Italiaans herfstrecept: spinaziesalade met artisjokken en parmezaanse kaas
En ineens is het herfst, ongemerkt gearriveerd. Het overvalt je elk jaar weer opnieuw. De dagen zijn nog heerlijk warm maar ineens is het ‘vroeg’ donker en koelt het ’s avonds af. Aan de eindeloze schoolvakanties komt een einde, net als de talloze feesten. ’s Morgens ruik je de herfst, de eerste paddestoelen verschijnen op […] More
-
Italiaans kookboek: Fratello & Sorella
Wat een mooi boek om te zien. Een vrolijke voorkant, prachtige foto’s en een mooi lettertype. In de afgelopen jaren schreven broer Frans en zus Karin elkaar. Zij woont in Amsterdam en heeft een moestuin in de Achterhoek, hij heeft een oliveto, een olijfgaard in Puglia. Van koken houden ze allebei en de liefdevolle briefwisseling […] More
-
Buon appetito! De 10 lekkerste Italiaanse recepten
Ik hou van koken, maar ben geen kok van liflafjes, mousses, bloemetjes op mijn bord, grote borden met een minuscuul gerechtje erop en een scheikundig experiment erbij. Ik hou van lekker degelijk, schuw geen koolhydraten en ja, ben ook gek op (Italiaans) fastfood. Sono una buona forchetta, zeggen ze dan in Italië. De top tien […] More
-
Liguria – Leven en eten tussen olijfbomen en zee
Regionale kookboeken over Italië hebben sowieso mijn interesse, zo dus ook Liguria – Leven en eten tussen olijfbomen en zee van Marlies de Waal. Het eten verschilt nogal of je in Venetië, Milaan, Bologna, Rome, Napels, Bari of Palermo eet. Zo verschenen in de afgelopen tijd al een leuk kookboek over Romeins eten, over eten van […] More
-
Vakantiekookboek Italië van Onno Kleyn
Natuurlijk kun je een Italiaans kookboek meenemen als je op vakantie gaat, maar in je tent of appartement zul je vaak niet de goede gereedschappen vinden en eigenlijk heb je ook niet zo veel zin om uitgebreid te koken in een keuken die je jouwe niet is. Dan komt het Vakantiekookboek Italië van Onno Kleyn […] More
Laad meer
Congratulations. You've reached the end of the internet.
