italiaanse recepten
Meer blogs over Italië
-
Recept: ricotta cheesecake
Deze heerlijke ricotta cheesecake is gemakkelijk om te maken en bevat ook nog eens een stuk minder calorieën dan een normale cheesecake. Je kunt de cheesecake ook maken zonder de blauwebessentopping, maar persoonlijk vind ik de combinatie van de luchtige ricotta met citroenrasp en de blauwe bessen echt onweerstaanbaar. Omdat dit dessert is niet extreem […] More
-
Recept: spaghetti met venkel en sardines
Spaghetti met sardines en venkel is een typisch gerecht uit de Siciliaanse keuken. Wij kennen hier venkel alleen als knol, maar er bestaat ook nog zoiets als wilde venkel of bladvenkel. Deze venkel vormt geen knol, maar bestaat uit een bos lichtgroen fijn gevederd bladloof, wat soms wel tot 2 meter hoog kan worden. Wie […] More
-
-
Recept: pompoenrisotto
Zeg je herfst, dan zeg je pompoen! Een van mijn favoriete gerechten met pompoen is pompoenrisotto. Risotto komt uit de traditionele Noord-Italiaanse keuken. Hoewel de rijst die wordt gebruikt om risotto te maken wit is en dus ‘geraffineerd’ is (in tegenstelling tot zilvervliesrijst), is het voor het maken van een risotto belangrijk om de juiste […] More
-
Recept: cavatappi met pesto en groente
Pasta in de vorm van kurkentrekkers (de betekenis van cavatappi), het is weer eens wat anders! Mocht je geen cavatappi kunnen vinden, dan kun je natuurlijk een andere pasta gebruiken zoals penne of fusilli. Dit pastarecept met pesto en groente is smaakvol en eenvoudig; ideaal als je weinig tijd hebt om in de keuken te […] More
-
Recept: torta della nonna (grootmoeders taart)
Torta della nonna is een klassieker uit de Toscaanse keuken. De korst is gemaakt van zanddeeg en in het midden zit een heerlijke banketbakkersroom. De citroenrasp in zowel de room als het deeg geeft de taart een heerlijk friszure smaak. Als finishing touch wordt la torta bestrooid met pijnboompitjes. Een van de lekkerste taarten uit […] More
Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.
