Historicus die al meer dan 30 jaar in Italië woont, waarvan 20 als journalist en 12 als medewerker pers en politiek van de Nederlandse ambassade in Rome. Is sinds mei 2022 weer werkzaam als journalist. Actief lid van de Gruppo del Gusto, de gourmetgroep van de buitenlandse persvereniging in Rome.
Op het eerste gezicht ziet het er weinig smakelijk uit: een gele drab waarin zwarte, bruine, gele en oranje staafjes en korrels drijven. Maar dat wordt snel anders. Meester-ijsmaker Gianpaolo Valli legt uit dat dit de basis vormt van zijn crema ai sei profumi, roomijs met zes smaken. Het bestaat uit een mengsel van melk, room […] More
Wat te doen met overtollige beren en wolven? Daarover wordt in Italië heftig gedebatteerd sinds eerder deze maand in het noordelijke Trentino een man door een beer werd gedood. Dat was in Italië in 150 jaar niet voorgekomen en confronteerde lokale en landelijke bestuurders met de vraag hoe om te gaan met het probleem van […] More
Attacco alla cucina italiana, riep het rechtse dagblad Il Giornale vorige week paginabreed. De aanleiding was een artikel van Alberto Grandi in de Financial Times, waarin mythes en tradities van de Italiaanse keuken genadeloos onderuit werden gehaald. De afvallige is een Italiaan Als het alleen maar zou gaan om ‘Amerikanen die ananas op de pizza een […] More
Een persconferentie met heuse Romeinse legionairs, dat was op de buitenlandse persvereniging in Rome nog niet eerder vertoond. Met die originele, zij het wat kitscherige, verschijningen werd afgelopen week de presentatie opgeluisterd van Roma World, een vakantie- en pretpark dat het antieke Rome als thema heeft. In Roma World, dat op 24 maart wordt geopend, […] More
Cin Cin Cinzano en de jetsetwereld van Martini: in de jaren 70 kon je in kleurrijk glimmende magazines nog struikelen over de gelikte reclames van de 2 bekendste merken vermout. Sindsdien is het wat stil geworden rond de eens zo populaire drank, behalve als ingrediënt van succesvolle cocktails als de Negroni en de Martini (half gin, […] More
