Massimo Bottura
Meer blogs over Italië
-
Bottura en De Niro tegen voedselverspilling
De nr. 1 chefkok van de wereld, Massimo Bottura, en de legendarische acteur Robert De Niro, hebben de handen ineengeslagen om voedselverspilling in Amerika tegen te gaan. Te beginnen in de New Yorkse wijk The Bronx. Topchefs koken voor armen en daklozen Het project in The Bronx is een spin-off van Bottura’s Refettorio Ambrosiano, een […] More
-
Beste restaurant ter wereld: Osteria Francescana in Modena
Osteria Francescana heeft de prestigieuze titel ‘beste restaurant ter wereld’ gekregen. Dat gebeurde tijdens de uitreiking van de awards door het vakblad Restaurant in New York, afgelopen maandag. Het is het eerste Italiaanse restaurant ooit dat de prijs heeft gewonnen. Osteria Francescana (let op: website overbelast omdat de hele wereld hier nu een tafel wil reserveren) wist te […] More
