Meer blogs over Italië

  • in

    Parole parole parole

    Parole parole parole… woorden woorden woorden. Het beroemde lied van Mina, waarin ze klaagt over een relatie die slechts uit zoete, maar lege, woorden bestaat. We hebben woorden nodig om de wereld om ons heen te kunnen begrijpen en beschrijven. Als we ergens geen woord voor hebben, zijn we nauwelijks bewust van het bestaan ervan. […] More

  • in

    De lekkerste Italiaanse kaas (deel 2)

    De harde Italiaanse kazen zijn al voorbij gekomen dus nu is de zachte Italiaanse kaas aan de beurt. Ook van zachte kazen bestaan er onvoorstelbaar veel. We duiken er direct in! (Als je eerst wil lezen wat kaas precies is en hoe moeilijk hij te maken is, dan moet je het eerdere artikel even lezen). […] More

  • beste pasta uit Italië
    in ,

    Waarom Italiaanse pasta de beste pasta is

    Denk je aan Italië, dan denk je aan pizza en pasta. Eén op de vier borden pasta die in de wereld worden gegeten, produceert men in Italië en in Europa is dat zelfs 3 op de 4. In Italië eet men gemiddeld 28 kilo pasta per persoon per jaar. Veel Italianen eten minimaal eens per […] More

  • in

    Balsamicoazijn: zo wordt de beste gemaakt!

    Wie kent deze bijzondere azijn niet, al is het alleen maar de naam? Weinigen zullen een echte oude aceto balsamico uit Modena hebben geproefd, gemaakt op de originele manier. Het is namelijk nogal prijzig en er zijn veel alternatieven in omloop die redelijk in de buurt komen en voor balsamicoazijn doorgaan. Eerst even een korte […] More

  • in

    Italiaanse dessertwijnen: vin santo, passito, vino liquoroso

    Er zijn verschillende Italiaanse dessertwijnen… Zoet zijn ze allemaal, maar wat zijn de verschillen tussen vin santo, passito en via liquoroso en hoe worden ze gemaakt? Vin santo klinkt als vino santo en dat klinkt in het Nederlands als ‘heilige wijn’. Hoe kan wijn nou heilig zijn? Alleen wie stevig heeft gedronken kan wijn toch […] More

Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.