Groenten
Meer blogs over Italië
-
Recept: carbonara met groenten
Een klassiek gerecht met een moderne vegetarische twist, een pasta alla carbonara met groenten! Waar de klassieke carbonara niet zonder pancetta (Italiaans buikspek) kan, geven we dit pastagerecht een vegetarische twist door de spekjes weg te laten en er groente aan toe te voegen. Een mooie bijkomstigheid is dat je zo een voedzaam eenpansgerecht creëert […] More
-
Italiaanse groenten inmaken in het zuur
Ingemaakte groenten bij de antipasti, dat heb ik altijd lekker gevonden in Italië. Zou ik dat zelf thuis ook eens kunnen proberen te maken? Ik heb er tot nu toe afstand van gehouden. Omdat ik het niet ken, mijn moeder deed het niet, mijn oma maakte alleen potjes met jam en ooit hoorde ik van […] More
-
