Italië doet het ook in boeken goed. Boeken op allerlei gebieden. Van boeken met Italiaanse recepten tot reisgidsen en van boeken over vertrekkers naar Italië tot Italië-thrillers. Hieronder vind je een selectie van de boeken die we hebben gelezen en beoordeeld. Ook jij mag je bespreking van een Italiaans boek of een boek met een Italiaans thema insturen.
Onnavolgbaar, meeslepend, hartverscheurend, verslavend. Meestal zijn het woorden van de uitgever op de achterflap om een boek te verkopen. Maar dit zijn de woorden van Nederlands meest gerenommeerde boekrecensenten over de Napolitaanse romans van Elena Ferrante. En ik kan me er alleen maar bij aansluiten. Gisteren kwam het 3de deel uit: Wie vlucht en wie blijft. Prachtig is het verhaal […] More
Dat het leuk is en helemaal niet zo moeilijk om zelf pasta te maken, ontdekken steeds meer mensen. Op veel plekken kun je inmiddels workshops volgen over hoe je ravioli moet maken. Met het boek Pasta di Janny van Janny van der Heijden is er nu ook een mooi boek over pasta maken van Nederlandse […] More
Het is een klassieker van een van de meest gerenommeerde koks als het gaat om de Italiaanse keuken. Het boek Pasta, vol met recepten over ravioli, penne, tortellini, rigatoni, spaghetti en de vele tientallen andere soorten met de meest interessante verrassende sauzen en vullingen. Het boek is ook interessant als je geen ervaring hebt, of van […] More
Puglia (Apulië in het Nederlands) wordt in Italië zeer gewaardeerd als het gaat om het hooghouden van de kwaliteit in de keuken. Simpele gerechten met de goede ingrediënten. Dat is de sleutel. Eenvoud. Ik kreeg het kookboek Proef Puglia in handen, dat onlangs is uitgekomen bij Forte Uitgevers. Het heeft een prachtige vormgeving en zeker ook […] More
Historisch koken met de Italiaanse keuken is nu mogelijk met het boek van Bartolomeo Scappi: Koken voor kardinalen, het kookboek van de renaissance. Scappi leefde in de 16de eeuw en kookte voor kardinalen. Zijn kookboek in oud-Italiaans is onlangs knap vertaald naar het Nederlands. De Italiaanse keuken gaat ver terug Er zijn leuke verhalen op internet […] More
