Willemijn Lindeboom
De Estate di San Martino (zomer van Heilige Martinus) begint rond de eerste dagen van november. Een periode waarin het buitengewoon warm kan zijn voor de tijd van het jaar. Niet alleen in Nederland was het uitzonderlijk warm voor de tijd van het jaar, ook in Italië is het afgelopen week elke dag rond de 20 graden geweest. Zalig, hoewel er ook mensen klagen dat het veel te warm is, maar mij zul je niet horen!
San Martino zelf is op 11 november. Het is van oudsher de dag waarop de eerste keer de nieuwe wijn werd gedronken. Men zegt dat ook: A San Martino il mosto diventa vino (op San Martino wordt de ‘mosto’ wijn). De ‘mosto’ is het druivensap dat al dan niet klaar is met fermenteren.
Kastanjes en olijven
In deze periode worden ook de eerste kastanjes gegeten en de eerste olijven geperst. Oké, dat doen ze elk jaar vroeger. Inmiddels beginnen ze al half oktober, maar traditioneel was dat niet zo.
Wat wil een mens nog meer? Prachtige herfstkleuren, de eerste – vaak nog wat zoete – wijn, heerlijke kastanjes en verse olijfolie. Ook vind je in deze periode de meeste paddestoelen. Kortom, een feest als je van de herfst houdt.
En dan komt er daarna, zo meteen dus, de zware koude winter aan. Van oudsher was de winter in elk geval de moeilijkste tijd van het jaar, in die grote koude huizen. Maar ook de Italiaanse winter heeft tegenwoordig zijn charmes.
Loading…