pizza
Laatste blogs
Meer blogs over Italië
-
Duurdere pizza’s in Italië
Italië is wereldberoemd om zijn overheerlijke pizza’s, maar helaas stijgen de prijzen van deze lekkernijen de pan uit. Italianen betalen momenteel maar liefst 20 procent meer voor een zelfgemaakte pizza dan een jaar eerder. Wat is de oorzaak van deze prijsstijging? De droogte in Zuid-Europa heeft ervoor gezorgd dat vooral de olijfolie een stuk duurder […] More
-
Pizzeria Da Michele, de beroemdste pizzeria van de wereld
In de film Eat Pray Love, maakt Liz (Julia Roberts) een reis naar onder andere Italië waar ze ook een dag naar Napels gaat met een Zweedse vriendin om daar misschien wel de lekkerste pizza van de hele wereld te eten, bij Da Michele. De film is gebaseerd op het boek van Elizabeth Gilbert – […] More
-
-
2 Italiaanse recepten met zuurdesem
In Italië wordt zuurdesem (lievito madre) anders onderhouden dan in Nederland. Terwijl we hier doorgaans onze desem bewaren met 100% hydratatie (de helft bestaat uit water) is dit in Italië vaak stukken lager, meestal tussen de 50 en 70%. De desem is daardoor niet vloeibaar in Italië, maar vast. Je moet daarmee rekening houden als […] More
-
Italiaans eten voor kinderen: de 3 P’s
Niet iedereen houdt van koken. Je komt uit je werk, de kinderen hangen aan je been en ondertussen moet je achter het fornuis staan en bedenken: wat eten we in hemelsnaam vandaag weer? En dan dat eeuwige gezeur! ‘Bèh, dat is echt SUPER vies mama!’, als jij weer eens je best hebt gedaan. Echt Italiaans […] More
-
in Italiaans eten, Napels, Steden
Dit zijn de 16 beste pizzeria’s van Napels
Wie Napels zegt, zegt pizza. In deze stad is de pizza ontstaan en van hieruit is het fenomeen van de pizzeria uitgewaaierd over de wereld, vaak door toedoen van Italiaanse emigranten. Napels blijft daarom de wereldhoofdstad van de pizza, daar is elke kenner het wel over eens. Daarom ook heeft de UNESCO, de organisatie voor […] More
Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.
